Ed eccoci qui, Natale appena passato e panettone appena mangiato.Quest’anno mi son voluta viziare ancor di più del solito con i dolci, e mi sono regalata questo panettone del maestro Morandin (la ricetta é della colomba, ma il maestro la usa anche per panettone e pandoro): la ricetta arriva dalla pagina del fanpage del maestro.Non Continua a leggere..
La red velvet cake è una torta buonissima , non è semplicissima da realizzare ma è un ottimo pan di spagna , soffice e morbido allo stesso tempo . Necessita di parecchi ingredienti , e bisogna fare moltissima attenzione nel realizzarla seguendo tutti i passi come vengono spiegati…Questo pan di spagna è ideale per torte Continua a leggere..
Oggi come ogni 27 del mese, torna il Club del 27 con un tema davvero divertente: cucinare sporcando poche pentole. Per una come me, che per cucinare un pasto per 4 persone, è capace di sporcare pentole ed utensili da poter riempire almeno 2 volte la lavastoviglie, era davvero una bella sfida. Quindi l’ho accettata e Continua a leggere..
Questa torta salata al pesto con ricotta, spinaci e pinoli è una variante più gustosa di quella tradizionale semplice. Infatti il pesto gli dà quel sapore in più che a me, di origine un po’ genovese da parte di padre, piace molto. Lo sapete, il pesto da me non manca mai, fatto rigorosamente in casa Continua a leggere..
Un antipasto fresco, veloce e di sicuro impatto. Un salmone affumicato scozzese, adagiato su di un letto di salsa di fragole fresche e con contorno di ananas e di fragole in pezzi. Da provare.
Ecco un’idea originale e piuttosto rapida, per un piatto originale e dietetico. Perfetto per chi adora le spezie come me: l’orzo speziato menta e zucchine al profumo di curuma con un’ingrediente segreto: lo Skir. Lunedì, presa da ispirazione, ho inventato una nuova ricetta con l’occasione di aver inviatato un’amica a cena. Obiettivo: prepare un Continua a leggere..
Buongiorno amici, oggi vi presento la seconda collaborazione dell’anno con l’azienda “Schär”: La Dr. Schär SPA è una società per la produzione di alimenti privi di glutine per persone celiache. La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La completa esclusione del glutine dalla dieta non Continua a leggere..
Tempo fa avevo voglia di una bella pizza, come quasi sempre del resto…Per quanto mi riguarda potrei mangiarla ogni giorno e persino in piena estate con quaranta gradi.Questa volta avendo della scarola in frigorifero, mi son detta: perchè non utilizzarla come farcitura? Detto fatto ecco qui questa meravigliosa bontà, le cui origini sono napoletane, ode Continua a leggere..
La zuppa di scalogni e cipollotti è una rivisitazione della famosa zuppa di cipolle, un classico della cucina francese, ma che vede la paternità in toscana, infatti Caterina De’ Medici quando andò sposa in Francia al re Enrico II portò con … Per saperne di più
Ingredienti: per pizza molto grande ( 33cm x 40 cm) Per la pasta: farina gr 500 acqua 250 ml sale gr 10 1 cucchiaino di zucchero lievito di birra 4 gr olio extravergine di oliva Per il condimento passata di pomodoro … Per saperne di più
