Pasta alla Norma Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 800 g di pomodori S. Marzano ben maturi 3 melanzane di tipo lungo 2 spicchi d’aglio 100 g di ricotta salata (chiamata anche ricotta da grattugia o cacio ricotta) grattugiata olio extravergine d’oliva basilico sale e pepe Tempo di preparazione: 30 Continua a leggere..
ZUCCHINE IMPANATE INGREDIENTI: 2 zucchine grandi, pangrattato, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 1 albume, sale, pepe, 2 cucchiai di olio PREPARAZIONE: Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle spesse circa 1/2 centimetro, mettetele in una ciotola e aggiungete l’olio, mescolate bene in modo che l’olio si distribuisca uniformemente. In un piatto mettete il Continua a leggere..
Una raccolta di fondi in favore di un progetto volto a favorire l’integrazione nel mondo del lavoro di ragazzi autistici ( seguiti dalla Cooperativa Brachini presso l’Istituto Antoniano di Ercolano -Na) una volta che abbiano raggiunto la maggiore età, insegnando loro tecniche di panificazione con corsi tenuti gratuitamente dal panificatore Domenico Filosa di San Sebastiano Continua a leggere..
Ciambellone al limone senza burro, alto, soffice e profumato. Facile e veloce da preparare, perfetto sia a colazione che a merenda. – ciambellone soffice al limone senza burro – INGREDIENTI 6 uova, 290 gr di zucchero, 250 gr di latte a temperatura ambiente, 150 gr di olio di semi, buccia grattugiata di 2 limoni, 1 Continua a leggere..
Ecco una raccolta dei dolci light che non contengono ne uova ne burro ed alcuni nemmeno latte se non quello vegetale, ottimi per chi non vuole rinunciare ai dolci cercando di stare attenti alle calorie e soprattutto a ridurre l’apporto dei grassi !
Pizza bianca con verdure fresche, ottima pizza da fare appena si hanno le verdure fresche. L’impasto è quello della piazza classica molto semplice e con lunga lievitazione in frigo che aiuta anche nei tempi di gestione. La gestione della lievitazione in frigo oltre a rendere la pizza migliore è molto comoda per chi ha poco Continua a leggere..
La crostata salata con carote caramellate e salsa verde di foglie di carote è la proposta di Re-Cake 2.0 del mese di aprile. Io ho avuto la fortuna di prepararla insieme alla fantastiche admin del gruppo in quanto sono stata virtualmente loro ospite nel bunker nel mese di marzo. Perché vi chiederete voi? Perché a Continua a leggere..
Da Ikea arriva il gelato soft 100% vegetale al gusto fragola, dedicato a coloro che sono intolleranti al lattosio o che vogliono evitare alimenti di origine animale. Lo storico brand svedese del mobile, attraverso la pagina Instagram IKEA Food Services, ha ufficialmente annunciato il launch del suo nuovo gelato vegano realizzato con una base Continua a leggere..
L’uovo di Pasqua che ha conquistato il web, i social, i millenials e il cuore-palato-desiderio di ogni avocado lovers sulla faccia della Terra. Ebbene è lui, l’uovo di Pasqua a forma di avocado creato da Waitrose & Partners, la famosa catena di supermercati UK. Un food trend pasquale davvero unico – ovviamente instagrammabile al massimo Continua a leggere..
La colomba pasquale al cacao è un dolce golosissimo e perfetto da preparare per la festa di Pasqua. Dopo aver preparato la colomba pasquale classica, quest’anno ho deciso di cimentarmi con la versione al cacao. Per farlo ho seguito la ricetta del maestro Massari, ma al posto del lievito madre ho usato il pochissimo lievito Continua a leggere..
