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LE ULTIME RICETTE

29apr

MIGLIACCIO al MIELE

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Il mio migliaccio al MIELE……….. GRAZIE di Cuore a quanti hanno lasciato un ms di auguri  …passero’ presto a ringraziarvi!! INGREDIENTI150g.di semolino1 cucchiaino di burropizzico di salebuccia limone500g.latte150g.mielbio millefiori Rigoni di Asiago3 uova400g.ricotta di pecora2 bustine vanillina1 cucchiaino di cannella in polvere150g..canditi (cedro,mandarino e zucca..tagliati a pezzetti1 bicchierino di sciroppo di limonizucchero a velo q.b PROCEDIMENTO Continua a leggere..

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30apr

Zuccotto con Colomba Pasquale e Mousse di Fragole

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Una ricetta riciclona con cui realizzare uno squisito dessert, lo Zuccotto con Colomba Pasquale e Mousse di Fragole!!! Passata la Pasqua, nelle nostre case sono rimasti certamente molti dolci avanzati, questo Zuccotto di Colomba Pasquale e Mousse di Fragole è un modo molto goloso per consumarli. Oltre alla Colomba, che ho usato come involucro esterno Continua a leggere..

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29apr

Insalata di litchi

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Una ricetta che ho provato mooolto tempo fa, infatti sono contrariata dalle foto! Ma la ricetta è troppo strana per conservarla in archivio, quindi ho deciso di riesumarla per voi! Tra l’altro, sono malatissima e con un po’ di voglia d’estate, questa, quindi, è la ricetta giusta!La salsa di pesce che ho utilizzato, la si Continua a leggere..

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30apr

Gaufres con Crema di Cioccolato Bianco

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… qualche riga su cui riflettere…“Più è forte l’ego e più distanti siete  dalla vostra vera natura” (E.Tolle) Succedeva ieri a fine pranzo. Io: “Junio cosa vuoi di dolce?” (in questa casa NON è tollerabile terminare il pranzo o la cena senza un dessert!) Lui: “Nel congelatore è rimasta qualche gaufres?” Io: “Ce ne sono Continua a leggere..

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29apr

Torta sette vasetti mele e mirtilli senza burro

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La torta sette vasetti mele e mirtilli è un dolce soffice, umido e morbidissimo, ideale per la merenda o colazione di tutta la famiglia. E’ una torta profumata ed aromatizzata tanto da estasiare tutti. Qui trovate tante altre ricette di dolci con le mele L’articolo Torta sette vasetti mele e mirtilli senza burro proviene da Il Continua a leggere..

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30apr

Cannelloni di crepes ricotta e spinaci senza uova

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I cannelloni di crepes sono un piatto che adoro. Sono comodissimi da preparare in anticipo e gustarli al momento opportuno. Io li ho preparati con un classico di ricotta e spinaci, ma vi assucuro che con ogni ripieno sarnno un successo! Provate anche le crepes con grano saraceno rustiche e buonissime L’articolo Cannelloni di crepes Continua a leggere..

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30apr

Rigatoni alla vodka

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Rigatoni alla vodka Ingredienti PASTA 150 gr CIPOLLE ¼ PANCETTA (TESA) 75 gr VODKA ½ bicchierini PASSATA DI POMODORO 150 gr PANNA DA CUCINA 100 gr OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 2 cucchiai da tavola SALE q.b. Procedimento Mettete subito sul fuoco una pentola con dell’acqua e sale per cuocere la pasta, il tempo di preparazione Continua a leggere..

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29apr

Torta rustica di ricotta al profumo di cointreau

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La ricetta di questo dolce proviene dalla rivista di cucina “Sale e Pepe”. Questo dolce mi ha colpito perchè nella pasta non sono previste ne uova ne zucchero. La torta rustica alla ricotta non è altro che uno scrigno di pasta ma dal cuore morbido e cremoso , una vera delizia… Ingredienti: 300 gr di farina Continua a leggere..

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29apr

Bucatini con zucchine fiori di zucca e patè alla carrettiera

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Ho già parlato della azienda Brunia una giovane azienda della Sicilia orientale ai piedi dell’Etna. Nata dalla passione della famiglia Palumbo per la propria terra e per le proprie tradizioni. “Brunia”riscopre e conserva gelosamente i”saperi“ della cultura siciliana, fino ad oggi tramandati da padre in figlio da nonno a nipote e lo fa rispettando scrupolosamente Continua a leggere..

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29apr

I Migliori Luoghi da non Perdere in Cilento

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Mare cristallino, panorama mozzafiato, spiagge bellissime, paesaggi unici e borghi: questo è il Cilento. Ma quali sono le tappe e i posti da non perdere se si è li per un week end o per una lunga vacanza? Oggi vi scrivo alcune location, la mia top ten da non perdere, se si è in questo Continua a leggere..

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