Le canocchie ripiene cotte al forno, o sparnocchie imbottite, sono un appetitoso piatto di mare tipico di Procida: La ricetta tipica dell’Isola del Golfo di Napoli. … Read more L’articolo Cicale di mare farcite al forno alla procidana proviene da Trucchi di casa.
La ciambella fredda al tiramisù è un dolce golosissimo e super semplice da preparare. Dico così perché per preparare questa ciambella, non dovrete far altro che seguire la ricetta del tiramisù classico. Stavolta, però, nella crema ho aggiunto della panna montata in modo da rendere il tutto ancora più goloso. La ciambella fredda al tiramisù Continua a leggere..
Cotolette di agnello impanate fritte Le cotolette di agnello impanate fritte sono un secondo piatto semplice da preparare. Al momento dell’acquisto può essere utile osservare il colore della carne che deve essere rosata senza nessuna tendenza al grigio o ad un colore spento. Altro elemento da controllare sempre è la data di scadenza sulla confezione. Continua a leggere..
Inizia oggi una serie di video su delle ricette base per la cottura di vari alimenti in friggitrice ad aria. Iniziamo con il petto di pollo.
Non sono vegana ma spesso mi interesso di cucina alternativa con meno proteine animali e questo ragù di lenticchie rosse devo dire è stata una piacevole scoperta. La prima volta l’ho usato per delle lasagne accompagnato però da normale besciamella e parmigiano e nessuno degli onnivori che le ha mangiate ha sospettato nulla e anzi Continua a leggere..
pasta choux dosi per 1 kg di impasto ingredienti per pasta choux 195 g di acqua 195 g di burro 1 g di zucchero 195 g di farina bianca 400 g di uovo 1 g di sale preparazione prima di tutto scaldare sul fuoco in una casseruola l’acqua con il sale lo zucchero semolato e Continua a leggere..
Lasagnette zucca e formaggino senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, le lasagne sono universalmente buone ma anche tanto lontane dagli intolleranti al lattosio. Quest’anno ho provato sia la versione lactose free a Carnevale con tanto di mozzarella delattosata e polpettine sia questa versione con zucca e formaggini delattosati che mi hanno aiutato a creare Continua a leggere..
Gli amici come gli amori non si cercano… Si trovano…Roberto Gervaso ( 1937) Da parecchio tempo stavo covando l’idea di preparare i Cardinales che sono dei deliziosi dolcetti di origine sarda. Li ho addirittura visti nel menù del ristorante del golf club frequentato da mio figlio.Non ho osato chiedere alla cuoca come si preparavano anche perché Continua a leggere..
A meno che un uomo non senta di avere la memoria abbastanza buona… E’ meglio non si arrischi mai a mentire…Michel De Montaigne (1533-1592) Quando domenica scorsa sono andata a trovare la mia amica storica Renata oltre ai Cardinales ho portato anche questo favoloso dolce che, nonostante l’aspetto modesto, ha riscosso un grande successo..E come al Continua a leggere..
Ben ritrovati, iniziamo il mese di Maggio con il segnalarvi un’imperdibile ed unico concorso che vi fa vincere sempre; si avete capito bene, si vince sempre e come avete potuto leggere, dal tittolo del post, solo acquistando due prodotti della linea il terzo sarà in regalo… Vediamo come funziona nei dettagli: dal 1 marzo al 30 Continua a leggere..
