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LE ULTIME RICETTE

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Una foodblogger dietro le quinte delle cucine di McDonald’s

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Una foodblogger dietro le quinte delle cucine McDonald’s. Oggi voglio raccontarvi un’esperienza unica e speciale a cui ho avuto modo di partecipare qualche settimana fa: si tratta dell’evento organizzato da McDonald’s in collaborazione con GialloZafferano per la presentazione delle McChicken Variation, nelle due versioni McChicken Delicato e McChicken Saporito. L’evento si è svolto nel McDonald’s Continua a leggere..

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Bavarese alla Vaniglia

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Un pilastro della pasticceria internazionale, la Bavarese alla Vaniglia! Base della pasticceria internazionale, la Bavarese alla Vaniglia, oltre che nel realizzazione del famoso dolce al cucchiaio che porta il suo nome, è molto utilizzata nella preparazione di Torte e Crostate moderne. Le caratteristiche principali della Bavarese alla Vaniglia sono la consistenza leggera ed il suo Continua a leggere..

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Ciliegie pugliesi

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Quando le foto su questo blog (quell’altro, anzi) erano ancora molto imbarazzanti, una mia amica preparò delle deliziose ciliegie macerate in limone e zucchero. Le mangiammo tutte nel giro di 10 minuti, il tempo di farci congelare il cervello! Sì, perché sono un’ottima ricetta per combattere questo gran caldo: si preparano in due secondi, si Continua a leggere..

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Polvere di rosmarino pronta in 2 minuti

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La polvere di rosmarino è utilissima in cucina. Mantiene il sapore nel tempo, è molto versatile, la potete usare come più vi piace. Due minuti e il gioco è fatto! Provate anche la polvere di limone L’articolo Polvere di rosmarino pronta in 2 minuti proviene da Il mondo di Adry.

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Alici marinate fresche semplici leggere

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Alici marinate Le alici marinate non subiscono cottura ma vengono immerse in una salamoia acida in grado di cuocere il pesce. Sono un ottimo antipasto. Per evitare i problemi relativi all’anisakis (parassiti) è obbligatorio abbattere il pesce…. quindi io dopo aver pulito le alici le metto nel congelatore per almeno 3-4 giorni e poi procedo Continua a leggere..

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Pennette zucchine, speck e parmigiano

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Pennette zucchine, speck e parmigiano Ingredienti 500 gr di pasta 3 zucchine mezza cipolla 5 fettine di speck parmigiano grattugiato vino bianco pepe sale olio e.v.o. Preparazione Mondate e tagliate sottilmente la cipolla e mettetele a soffriggere in una padella capiente con un giro d’olio extravergine.Intanto tagliate a losanghe lo speck e unitelo alla cipolla. Continua a leggere..

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Facili, buone e Light, le polpette di carote o “crocchette di carote”

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Facili e buonissime, le polpette di carote   dette anche  “crocchette di carote”. Ingredienti 300 gr di carote 1 cipolla media 2 uova 200 gr di pangrattato 150 gr di parmigiano o grana prezzemolo, noce moscata, sale, pepe (q.b.) Preparazione: Pulite 200 gr di carote e la cipolla, tagliate a pezzi grossi e mettete il tutto Continua a leggere..

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PANE FRITTO AGLI AROMI

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Il PANE FRITTO AGLI AROMI è un golosissimo finger food per un apericena con amici ma anche da soli.  Facilissimo e con ingredienti che abbiamo sempre a casa come il pane , leggermente, raffermo, è una ricetta antica che, con qualche piccola variazione, diventa il giusto accompagnamento per un Negroni, uno Spritz o anche solo Continua a leggere..

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Cheesecake con amaretti e coulis di ciliegie

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Se amate i dolci freschi estivi non potrete fare a meno di questa cheesecake che vi propongo nella versione bicchieri monoporzione, la base croccante agli amaretti contrasta con  la crema alla panna per poi incontrare una dolcissima coulis di ciliegie; un dessert semplice e goloso che conquisterà tutti !!!

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Semifreddo al nocino con cioccolato fondente

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Semifreddo al nocino con cioccolato, semifreddo oppure gelato secondo me è la stessa cosa, comunque è un dessert molto speciale per il gusto prelibato di questo fantastico liquore dal gusto particolare. La preparazione di questo semifreddo è semplicissima e il risultato è eccellente, sicuro perchè le uova vengono pastorizzate… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

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