Buona Pasqua a tutti, di cuore.Che questa Pasqua porti con sé il dono della rinascita, e con esso la speranza che, anche nei momenti più difficili, la vita possa sorprenderci e offrire nuove strade, nuove gioie, nuovi inizi. È questo il senso più profondo della Resurrezione: la possibilità, sempre viva, di ricominciare! La versione piú Continua a leggere..
… Repost … L'idea era quella di stare in silenzio stampa sino a domani, ma questa delizia devo proprio farvela vedere! Trattasi della Colomba Salata che ho letto qualche giorno fa sul blog di Federica. Che dire? Che Spettacolo! Sofficissima, e dire soffice non rende l'idea di quello che realmente è, dovete provarla. Sicuramente la Continua a leggere..
Nel cuore dell’Alto Lazio, tra colline rigogliose e borghi che custodiscono intatte le memorie del Medioevo, riaffiora una tradizione antica e genuina: quella del pancristiano. Questo piatto, oggi quasi dimenticato ma carico di storia e significato, rappresenta un’autentica espressione della cultura contadina della Tuscia viterbese. Nato tra i secoli bui e affascinanti del Medioevo, il Continua a leggere..
Crostata senza glutine alla confettura La crostata senza glutine alla confettura di frutti di bosco è un dolce semplice, genuino e adatto a chi segue una dieta senza glutine. Questa crostata è la dimostrazione perfetta di come si possa unire bontà e leggerezza senza rinunciare al sapore. Prima di tutto, la base è realizzata con Continua a leggere..
Tagliatelle ai funghi finferli una ricetta abbastanza veloce adatta in ogni occasione. Facile e molto saporita. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e PrimaveraPasqua Ingredienti 350 g tagliatelle all’uovo 500 g funghi finferli (gallinacci) 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio aglio 200 ml crema di Continua a leggere..
Cinque spumanti per inaugurare il pranzo di Pasqua nel modo migliore. Non solo un semplice aperitivo: queste bollicine possono accompagnare con eleganza le portate del menu, sia a base di pesce e verdure, sia con carni delicate, tipiche della stagione primaverile. Ne parlo qui.
Pappardelle con funghi e speck, un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Ideale da servire in ogni occasione sia per pranzo che per cena. Si preparano in meno di 30 minuti e con pochi e semplici ingredienti come speck, funghi champignon, panna da cucina e pasta. Come pasta ho usato le Pappardelle senza glutine Continua a leggere..
250 g di piselli 3 salsicce di maiale grosse 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 1 confezione di panna da cucina olio evo qb sale e pepe 320 g di pasta che preferite (io ho messo le pipe rigate) In una padella mettiamo a scaldare l’olio con lo scalogno che abbiamo affettato per Continua a leggere..
Ingredienti: 500g spinaci a striscioline, 200g farina di mais gialla bramata, 400 polpa di pomodoro, 150g scamorza a dadini, 140 cipolle affettate, 2 spicchi di aglio, 12g sale grosso, peperoncino in polvere, origano, olio, sale, pepeRiunire nel paiolo l’aglio schiacciato con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 2 minuti; unirvi gli Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte fresco, 120g zucchero, 50g farina OO, 2 uova, 2 cucchiaini estratto di vaniglia, 1 fragolone, topping alle fragoleColare in 6 formine pasquali di silicone 1 cucchiaio di topping alle fragole. In un pentolino dai bordi alti sbattere le uova con lo zucchero, la farina e l’estratto di vaniglia, diluire a filo con Continua a leggere..
