Una ricetta mediterranea con eccellenze del territorio un grano antico e tanta verdura di primavera, le orecchiette con il pesto di rucola e mandorle sono una vera delizia per il palato, un piatto sano e gustoso Orecchiette al pesto di rucola e mandorle su letto di catalogna con pomodorini, una ricetta vegetariana veramente buona e Continua a leggere..
Agnello o Coniglio Pasquale, ricetta tipicamente tedesca, che io personalmente adoro. Qui in Germania nel periodo pasquale ci sono tante usanze, una di quella che più mi piace è la caccia al tesoro, ovvero la caccia alle uova. Ogni anno nel giorno di pasqua nascondo le uova colorate nel giardino, e anche questi agnellini e Continua a leggere..
La colomba salata brioche farcita con salumi e formaggi è una colomba saporita, estremamente morbida e soffice, perfetta per il pranzo di Pasqua ma anche per il pic-nic di Pasquetta. Perfetta idea regalo per i vostri amici e parenti. Ti potrebbero interessare: Pastiera napoletana Scaturchio Pastiera salata Taralli bolliti e glassati Brioche di Pasqua Nodini Continua a leggere..
Che scoperta i PANINI NAPOLETANI senza strutto! Deliziosi rustici farciti con formaggi e salumi, ma praticamente potreste aggiungere ciò che avete in frigorifero in avanzo da smaltire! Nell’impasto lievitato andrebbe per giusta regola aggiunto lo strutto: in questo caso io ho utilizzato il burro (perché non sono solita avere in casa lo strutto) o volendo Continua a leggere..
Quando camminiamo nei prati ed avvertiamo il profumo delle violette, capiamo che è arrivata finalmente la Primavera e questo fiore è tra le cose più belle di questa stagione…ma non tutti sanno che questi bellissimi fiori non sono solo profumati ma anche commestibili. Quindi, concedetevi una bella passeggiata nei prati, magari con i vostri bambini Continua a leggere..
Gli zaeti, chiamati anche zaleti o zaletti, sono dei biscotti tipici veneti fatti con due farine ed uvetta e dei quali ti voglio proporre la ricetta originale datami da una nonna di Rialto, poiché sono buonissimi e vale davvero la pena imparare a farseli in casa. Secondo la leggenda popolare, queste vere e proprie squisitezze Continua a leggere..
Torta stracciatella con ricotta e amaretti Torta stracciatella con ricotta e amaretti è una torta buonissima e profumata con tantissime gocce di cioccolato nell’impasto. Questa magnifica ricetta proviene dal vecchio forum di cookaround, non ne conosco il nome preciso. L’autrice racconta che in realtà questo dolce nasceva come una crostata, con base di frolla e Continua a leggere..
Benvenute nella nostra consueta rubrica del lunedì: Light & Tasty. Dopo tante ricette leggere, il tema di oggi, farine alternative, mi invita a “sgarrare” e a virare verso il mondo dei dolci che è il Continua a leggere..
Crostoni di Didò con stracciatella e würstel, un antipasto o volendo un secondo alternativo che ho dedicato a mio nipote Guido, che impazzisce letteralmente per questi ingredienti. A tutti i bambini credo che piacciano i wurstel, ma lui ne è quasi ossessionato, mai visto un amore così intenso
Pan bauletto alla pancetta con macchina del pane un profumatissimo e sofficissimo pane arricchito con pancetta interamente impastato, lievitato e cotto nella macchina del pane. Una macchina che ho da oltre 15 anni e che non ha mai sbagliato un colpo e che continua a darmi enormi soddisfazioni. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Continua a leggere..
