Preparato su suggerimento di un’amica golosa, questo salame dolce è stato una piacevole sorpresa
SALAME AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO
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LE ULTIME RICETTE
6apr
6apr
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Carbonara
La Carbonara è uno dei primi piatti romani più conosciuti ed amati. L’origine è incerta e dibattuta. Gli ingredienti sono pochi: pasta, guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero, il tutto a creare un piatto gustoso e conviviale. Il 6 aprile è la giornata dedicata alla Carbonara, grazie all’iniziativa dell’Unione Italiana Food e il sostegno Continua a leggere..
6apr
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Crostata salata per pasqua
Crostata salata per Pasqua ripiena di ricotta e prosciutto cotto, una torta rustica realizzata con la pasta brisè senza glutine. La crostata salata per Pasqua è molto semplice e veloce da preparare, perfetta da gustare per cena oppure da portare in una gita fuori casa. Si può farcite in tanti modi e l’utilizzo della pasta Continua a leggere..
6apr
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Spaghetti alla carbonara
Ecco una ricetta della tradizione italiana, un primo piatto molto buono e saporito ma semplice da preparare… Ingredienti per 4 persone: 350 gr spaghetti, 4 uova, 70 gr guanciale, 50 gr pecorino, 50 gr parmigiano, olio, sale e pepe. Per cominciare prendete il guanciale e tagliatelo a cubetti, prendete una padella antiaderente e Continua a leggere..
5apr
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Torta semplice all’olio
La sera, dopo aver sistemato la cucina, apparecchio la tavola per la colazione del giorno dopo, con vassoi, posate, biscotti, fette biscottate e confettura di pesche o albicocche. Spesso c’è anche una torta casalinga, proprio come questa. Io amo le torte casalinghe, quelle da credenza, quelle che mi preparavano nonna o mamma. Questa ricetta prevedeva Continua a leggere..
6apr
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Le mie crêpes con olio
Prepariamo le crêpes? Ma sì dai, però con l’olio al posto del burro. Siete d’accordo? Ingredienti 1/2 litro latte intero4 uova 200 gr di farina Continua a leggere..
6apr
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TARTUFI al COCCO e FRAGOLE
Ingredienti: 70g fragole tagliuzzate, 100g ricotta, 50g savoiardi sbriciolati, 20g farina di cocco, 8g cacao in polvere, 50g zucchero a velo, 10 spicchietti di fragole, farina di coccoMescolare la ricotta con lo zucchero, unirvi i savoiardi, la farina di cocco, il cacao, le fragole tagliuzzate e impastare in un composto uniforme; dividere l’impasto in 10 Continua a leggere..
6apr
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PACCHERI alla CARBONARA di CARCIOFI
Ingredienti: 500g paccheri di pasta fresca, 300g cuori di carciofi a dadini, 100g yogurt greco al naturale, 60g pecorino grattugiato, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 4 rametti di timo, olio, sale, pepeMettere in padella i carciofi con l’aglio schiacciato, le foglioline di timo, condire con 4 cucchiai di olio, salare, porre sul fuoco e Continua a leggere..
7apr
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FRITTATA al FORNO di BIETOLE e MOZZARELLA
Ingredienti: 480g bietole a listarelle, 130g mozzarella a dadini, 5 uova, 80g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeRiunire in padella le bietole con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, una gratta di noce moscata, salare, coprire e appassire a fiamma vivace per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto; togliere Continua a leggere..
6apr
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Victoria Sponge Cake
La Victoria Sponge Cake è una deliziosa torta farcita molto diffusa in Gran Bretagna dove è consumata all’ora del te. Questa torta era particolarmente amata dalla regina Vittoria a cui deve il nome. Si tratta di un dolce molto semplice da realizzare: una base di pasta genovese e una ricca farcitura composta da panna Continua a leggere..