Tegame di terracotta Società Artigiana Vasai Ingredienti: 220 g di carne bovina tritato 165 g di salsiccia paprika affumicata q.b. 30 g di mollica di pane 25 g di grana padano grattugiato noce moscata q.b. 1 uovo origano secco q.b. un pizzico di sale fino Per il sugo: 400 g di passata di pomodoro un Continua a leggere..
Ingredienti: 400g verza a listarelle, 200g germogli di soia, 1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Rosolare la verza in 3 cucchiai d’olio a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando; diluire con 60ml d’acqua, mettere il coperchio e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Unirvi i Continua a leggere..
Ingredienti: 250g riso carnaroli, 200g sedano con il ciuffo di foglie tritato grossolanamente, 50g cipolla tritata finemente, 100ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 150g crescenza, olio, sale, pepe Appassire in 2 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti; unirvi il sedano e proseguire a rosolare per altri 5 minuti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare per Continua a leggere..
Ingredienti: 220g farina OO, 50g farina integrale, 210g zucchero, 80g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 clementina, 20ml liquore al mandarino, 130ml spremuta di clementine, 120ml latte, 12 spicchi di clementine tagliati a metà, 1 cucchiaio di zucchero a velo Inserire nel mixer 200g di farina OO Continua a leggere..
Una piacevole merenda o un vero e proprio pasto Galette bretone con funghi e uovo Che cosa differenzia le crepe della Bretagna dalle solite crepe francesiIl grano saraceno , si l’aggiunta di farina di grano saraceno , da qui la colorazione più scura, e l’assenza di zucchero fanno della crepe un pasto , perché non Continua a leggere..
Zuppa di cavolfiore e patate con speck croccanteCon pochi ingredienti si ottiene una zuppa riscaldante, leggera e gustosa con la quale si può passare una cena in tutta la salute !!Ingredienti : 1 Kg cime di cavolfiore 2 carote;500 g patate 1 cipolla grande 12 fettine di speck brodo granulare vegetale 1 cucchiaio prezzemolo olio Continua a leggere..
Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 30 g crusca 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 2 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida 3 cucchiai olio 50 g semi di girasole Preparazione : Mettere nel contenitore della planetaria la farina, la crusca e il sale, mescolare, Continua a leggere..
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI 4 INGREDIENTI Una Splendida Torta al Cioccolato Bianco e Lamponi! Servono solo 4 Ingredienti per realizzare questa bellezza: Cioccolato Bianco, Lamponi, Uova e Burro o Margarina. Soffice e Cremosa nonché perfetta per essere gustata sia Fredda da frigorifero oppure Riscaldata per qualche secondo al microonde. La preparazione è semplice: in Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Pasta patate e provola ricetta napoletana. Pasta patate e provola ricetta napoletana, oggi vi propongo un altro classico della cucina napoletana, un primo piatto sostanzioso,che come diciamo a Napoli va mangiata azzeccata azzeccata. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 2 patate 1/2 cipolla Olio extra vergine d’oliva 2 o 3 pomodorini 100 g Continua a leggere..
