Ingredienti: per 4 persone 300 g di carote burro un bicchiere dì vino bianco dolce 2 cucchiai di zucchero 2 mandorle amare un limone 40 g di…
Budino di carote con mandorle.
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LE ULTIME RICETTE
14gen
14gen
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Crépes alle fragole e arance.
Ingredienti: per 8 persone 12 crépes preparate seguendo la ricetta base a cui avrete aggiunto 20 g di zucchero 300 g di marmellata di arance con le scorzette 300 g di grosse…
14gen
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Budino fantasia con uvetta, canditi misti e ciliegine.
Ingredienti: per 8 persone 8 uova un litro dì latte 7 fogli di colla di pesce di 5 g 200 g di canditi misti e 80 g di ciliegine candite 100 g di uvetta …
13gen
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Arancini in sfoglia
Arancini in sfoglia Ingredienti: 2 fogli di pasta sfoglia rettangolari, 400g di riso, sugo pronto, besciamella, 1 uovo Preparazione Bollite il riso in acqua leggermente salata, solate e condite col sugo preferito e mezza porzione di besciamella. Stendete un rotolo di pasta sfoglia con la sua carta da forno, dividetela in due rettangoli separati e Continua a leggere..
13gen
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Scialatielli fiori di zucchina e gamberi
Scialatielli fiori di zucchina e gamberi Questa è una ricetta veramente semplice, veloce e di grande effetto. Scialatielli fiori di zucchina e gamberi Ingredienti: 1/2 kg di scialatielli http://it.wikipedia.org/wiki/Scialatielli 200 gr di pomodori datterini 500 gr di gamberi 100 gr di fiori di zucchine cipolla olio evo Preparazione In una padella facciamo rosolare la cipolla Continua a leggere..
13gen
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Torta del nonno
Torta del nonno Per chi non la conoscesse già, la torta del nonno è l’opposto della torta della nonna. E’ fatta da una pasta frolla al cioccolato anzichè bianca e all’interno è farcita con della crema al cioccolato invece della crema pasticciera. Ingredienti: (per la pasta frolla) 400 gr di farina 00 120 gr di Continua a leggere..
14gen
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Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana Una ricetta facile facile da preparare e al contempo molto gustosa…. i fagioli alla messicana a modo mio… Ingredienti: 2 barattoli di fagioli borlotti 300 gr di salsicce 1 barattolino di pomodoro concentrato sale olio evo peperoncino crostini di pane 1 spicchio di aglio 1 cipolla piccola Preparazione In una pentola Continua a leggere..
14gen
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Crocchè di patate e friarielli
Crocchè di patate e friarielli Ingredienti: 1 kg di patate a pasta gialla 250 gr friarielli 2 uova intere 30 gr di parmigiano Sale qb pepe qb Olio 3 albumi Pangrattato Aglio Peperoncino Mozzarella Preparazione Anche per questa ricetta valgono i consigli della nonna. – Innanzitutto bisogna fare attenzione alle patate che usiamo. E’ Continua a leggere..
13gen
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CITRUS CURD …ovvero CURD DI AGRUMI MISTI
Chi mi legge sa quanto io ami gli agrumi, l’ORO DELLA SICILIA , e quanto li utilizzi in cucina, nella svariata gamma di preparazioni che vanno dal dolce al salato. Complice di tanta prolifica produzione, la genorosità e la disponibilità di cari amici come Bianca e Vittorio. Loro hanno un magnifico giardino dove, senza cure, Continua a leggere..
13gen
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Mischiato potente di Gragnano con broccoli, Piacentinu ennese e salsiccia
Mai assaggiato il connubio salsiccia e broccoli? Si dice che sia un po’ come l’abbinamento formaggio e pere, ovvero paradisiaco, anche se un po’ rustico. In effetti oggi sono in grado di confermarvi che l’abbinamento funziona, eccome! Il mio sugo è fatto con una salsiccia di cinta senese macinata un po’ grossolana, i broccoli utilizzati Continua a leggere..