cappelletti con spalla cotta miele di castagno ricetta ottimi questi capelletti fatti in casa conditi con miele di castagno un ingrediente inaspettato e che dà un gusto insostituibile insieme all’aceto balsamico dosi per 4 persone ingredienti 400g di faina 4 uova 300g di spalla già cotta 150 g di ricotta 100g di parmigiano stagionato 30 Continua a leggere..
gnocchi di patate con salsiccia e mozzarella questi gnocchi fatti in casa molto versatili in questa ricetta sono molto saporiti con salsiccia e mozzarella cotti in forno e gratinati dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di patate 300 g di farina bianca tipo 00 + per la spianatoia 1 uovo noce moscata sale per Continua a leggere..
zuppa di fagioli borlotti e guancia di suino ricetta una classica zuppa di fagioli resa saporita dalla carne di maiale che qui diventa protagonista per un piatto veramente gustoso dosi per 4 persone ingredienti 400g di guancia di suino 300g di fagioli borlotti già ammollati 4 fette di pane senza sale 1 cipollotto 1 cipolla Continua a leggere..
gelatina di arance ricetta Vista la stagione perché non cimentarsi nella preparazione semplice e buonissima della gelatina di arance fatta in casa genuina e gustosa dosi per 800g di prodotto 1 kg di arance 700g di zucchero semolato preparazione tagliate a metà le arance spremetele e filtrare il succo quindi passatelo e versatelo un una casseruola Continua a leggere..
minestrone L’articolo Minestrone…scomposto e ricomposto sembra essere il primo su Cominciamo da Qua.
ho preparato questi golosi tartufiniper addolcire un pò le seratesono piaciuti così tanto che per assaggiarli ho dovuto nasconderne alcunipoi li abbiamo gustati nel silenzio della sera io e a notte Babbo Natalee sembra che abbia apprezzatoper circa 15 tartufima vediamo cosa ho usato175 gr di panna vegetale230 gr di cioccolato fondente8 gr di burro50 Continua a leggere..
Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr zucchero integrale di canna, 2 banane, 130 gr acqua, 30 gr noci, 30 gr mandorle, 100 gr cioccolato fondente, 100 gr polvere di carrube, 1 bustina di cremortartaro. Preparazione: Frullare le banane. Versare tutte le “polveri” in una scodella e mescolarle. Aggiungere l’acqua e Continua a leggere..
La cotoletta alla bolognese o petroniana è uno dei piatti tradizionali antichi della cucina bolognese da me più amati, che utilizza oltre alla carne altri due ingredienti di cui non riesco a fare a meno: il prosciutto crudo e il parmigiano reggiano. Se vuoi fare…
Una ricetta casereccia dal sapore particolare. I carciofi, accostati alla mozzarella, alle patate e al pomodoro, regalano al palato una piacevole dolcezza che si sposa perfettamente con la morbidezza dell’intero piatto. La preparazione e semplice e con non troppi ingredienti possiamo realizzare un’ottima cena. INGREDIENTI: (per 4 persone) 4 carciofi 800 g di patate 200 g di mozzarella 600 g Continua a leggere..
