Tag Archives: Zucchine

Le Zucchine alla poverella  “Cocuzze alla puviredda” sono un piatto tipico della tradizione contadina pugliese. Sono rondelle sottili di zucchine, nella tradizione lasciate asciugare al sole, poi  fritte e condite con menta, aglio e aceto; per alcuni versi simili alla Concia di zucchine romane o le zucchine in scapece napoletane. Io le zucchine alla poverella Continua a leggere..

Zucchine ripiene. Come ogni mese puntuale il mio articolo sul mensile La Voce del Veneto Centrale, per cui eccovi il mio articolo di Luglio 2021 su La Voce del Veneto Centrale Il Club di Rossana sulla carta stampata.Dal mese di Febbraio 2020 inizia la collaborazione del IL CLUB DI ROSSANA con il mensile La Voce del Veneto Continua a leggere..

Ormai siamo in piena estate ed è un classico preparare le verdure ripiene di carne, quindi ho pensato alle zucchine ripiene.In questo periodo dell’anno abbondano peperoni, melanzane, pomodori e zucchine ed è facile trovarle nei punti vendita oppure nel proprio orto di casa.Già in altri articoli vi ho parlato di quanto mi piace preparare le Continua a leggere..

Le zucchine alla marinara nascono dal gusto e dal profumo della mitica pizza alla marinara. Aglio, origano, alici indispensabili per questa ricetta! Un contorno perfetto per accompagnare carne o pesce, ma anche da gustare sulla pizza.Una ricetta veloce e semplice, perfetta per l’estate!Potete anche optare per la versione che prevede l’aggiunta di pomodorini freschi che Continua a leggere..

Le zucchine trombetta trifolate sono un piatto prelibato nella sua semplicità, digeribile e realizzabile in breve tempo: come cucinarle facilmente in padella. L’articolo Zucchine trombetta trifolate in padella alla ligure è stato pubblicato su Trucchi di casa.

In questa ricca raccolta potrete trovare tantissime ricette di primi piatti con le zucchine, un ortaggio estivo versatile, leggero e gustoso!In questa raccolta troverete tanti suggerimenti per realizzare sia piatti classici come ad esempio gli spaghetti alla Nerano o la vellutata di zucchine, che piatti più sfiziosi come ad esempio la carbonara di zucchine o Continua a leggere..

La ciambella salata zucchine e tonno è un piatto unico super soffice, saporito e perfetto da consumare anche fuori casa. Facilissima e velocissima, senza lievitazione.Perfetta per buffet, antipasti e cene estive.PER LA COTTURA DELLA CIAMBELLA SALATA HO UTILIZZATO IL FUNZIONALE FORNO CECOTEC che possiede anche LA FUNZIONE COTTURA A VAPORE totale oppure combinata al forno tradizionale. La cottura è perfetta! Continua a leggere..

Questa ricetta del risotto estivo nasce quasi per caso, dalla mia voglia di sperimentare un primo piatto non solo veloce ma addirittura eccellente!Voglia di gustare un buon risotto anche d’estate e che non sia il classico riso all’insalata.Vi assicuro che il mix burrata, cozze, zucchine e fiori di zucca vi lascerà entusiasti.LEGGETE ANCHERISOTTO AI GAMBERI Continua a leggere..

Le chips di zucchine sono leggere, asciutte e croccanti! Facilissime e velocissime con soli tre ingredienti. Ottimo snack, gustose quanto le classiche patatine e vi assicuro che una tira l’altra. Sarà difficile fermarsi! La ricetta perfetta per un aperitivo o un contorno estivo croccante e gustoso. Bastano pochi minuti per preparare in casa questa delizia. Continua a leggere..

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