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Non sono un'amante dei dolci. In passato preparavo tantissime torte per i compleanni delle mie nipotine e mi divertivo a decorarle seguendo le loro precise indicazioni di personaggi e colori. Non le ho mai mangiate però perchè non amo le cose troppo dolci a parte il cioccolato, quello rigorosamente a latte. In compenso ho una Continua a leggere..

A fine mese, quando ricevo lo stipendio, faccio l’esame di coscienza… E mi chiedo se me lo sono guadagnato…Paolo Borsellino ( 1940-1992) Mi chiedo quanti di noi alla fine del mese si chiedano se hanno guadagnato lo stipendio!!Se hanno fatto tutto quello che era  in loro potere per svolgere in modo corretto e adeguato il Continua a leggere..

Una torta con le pesche fresca e sfiziosa, un dolce genuino che profuma di estate e di merende all’aperto “tempo permettendo”…Un classico della cucina estiva che non ti delude mai,  semplice e profumato,  dal cuore  cremoso con una crosticina croccante una vera delizia!!! Ingredienti: 250 gr di farina 00 4 pesche gialle 150 gr zucchero  Continua a leggere..

Cos’è lo smoothie bowl? Non è altro che un frullato denso, servito in una ciotola, e guarnito con frutta fresca e secca. Perfetto per la colazione o per merenda, è fresco e nutriente. La mia versione di smoothie bowl è realizzata con albicocche e yogurt greco alla vaniglia e guarnito con albicocche grigliate, zenzero candito, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 200g zucchero, 180ml caffè freddo, 150g yogurt al caffè, 60ml olio di semi, 10g lievito per dolci, 110g zucchero a velo, chicchi di caffè Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, diluire con 160ml di caffè e l’olio, e per ultimo unire Continua a leggere..

Vi siete mai chiesti come pastorizzare le uova? Sicuramente sì, anche perché questo quesito viene fuori comunemente quando si vuole preparare un dolce come il tiramisù, che alla base ha l’uso di uova crude nella crema. Pastorizzare le uova è sicuramente un passaggio molto importante nella preparazione di dolci e non solo, poiché così facendo Continua a leggere..

“Torta Saetta Mcqueen 3” Il mio amore il primo Luglio ha compiuto 3 anni, lui adora tutto ciò che fa parte di Cars, così le chiedo: amore quest’anno di quale personaggio vuoi che la Mamma ti realizzi la torta? Mi risponde “Mamma Cars” o mio dio, sinceramente non sapevo proprio da dove iniziare… Cerco su Continua a leggere..

Le ciambelle biscotto fatte in casa sono dei dolci deliziosi e facilissimi da preparare per la colazione e/o la merenda. Io adoro i biscotti, chi mi segue lo sa, e di tanto in tanto li preparo per la colazione della famiglia. Sul blog trovate già svariate ricette di biscotti, da quelli integrali, a quelli senza Continua a leggere..

Più passa il tempo e più mi convinco che le ricette migliori sono quelle che si creano di getto, seguendo il cuore e l’istinto. Tempo di pesche, e di pesche noci nello specifico… Quindi, vuoi che io non ne approfitti per preparare una torta tanto, ma tanto buona?! Non è, come al solito, una preparazione Continua a leggere..

Classica bevanda spagnola, ideale per le calde estati, deve il suo nome al colore rosso del vino con cui viene preparata. La ricetta può essere personalizzata con frutta diversa e diversi alcolici come Porto o rum. Ingredienti (4 persone) 1 bottiglia di vino rosso (non frizzante) 4 arance 1 limone 1 mela 2 pesche noce Continua a leggere..