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Ingredienti: 4 fette di colomba spesse 2cm (280g), 130g yogurt alla vaniglia, 130g fragole a dadini, 15g zucchero di canna, zucchero a veloMescolare le fragole con lo zucchero di canna e tenere da parte. Passare sopra le fette di colomba il mattarello, schiacciandole; spalmarvi lo yogurt, adagiarvi le fragole e arrotolare stretto a cannolo dal Continua a leggere..

L’aspetto delle cose varia secondo le emozioni e così noi vediamo magia e bellezza in loro ma, in realtà magia e bellezza sono in noi. (Khalil Gibran) Ho ceduto anche io alla tentazione di infornare un Wool Roll Bread, per quanto non mi lasci facilmente sedurre dalle ricette virali della rete, a questa sofficità e originalità Continua a leggere..

  INGREDIENTI 150g farina integrale 350g farina per dolci 5 tuorli 200g zucchero a velo  250g.di burro un pizzico di sale buccia limone grattugiata 50g farina di mandorle Fior di frutta Rigoni di Asiago Albicocche e Pesche  q.b zucchero a velo PROCEDIMENTO Farine a fontana,al centro burro a pezzetti ,zucchero , uova,pizzico di sale e limone Continua a leggere..

  Mi piacciono i dolci della tradizione, ma….il periodo pasquale è occupato in primis dalle mie cuzzupe e poi … dalle pastiere, dai taralli con l’annaspo, dai quaresimali. E così il tempo per le colombe manca proprio. Sarà forse che non mi piacciono proprio tanto? Tuttavia ho provato a fare sia quella a lievitazione lunga Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g fiocchi di patate, 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 460ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, unirvi l’acqua tiepida, la farina, i fiocchi di patate, azionare l’apparecchio e con l’impastatrice in funzione unirvi l’olio e per ultimo il sale. Continua a leggere..

La torta delle 4 tazze è un dolce che si realizza in casa davvero con estrema facilità, adoperando per l’appunto solo 4 tazze di ingredienti: farina 00, farina gialla, zucchero e latte. Non servono né uova, né burro e non serve nemmeno adoperare la bilancia, proprio come la torta 7 vasetti. E’ un dolce da Continua a leggere..

buongiorno, ormai manca poco a Pasqua andando in giro nel web ho trovato diverse ricette regionale tipiche mai preparate partiamo da questa semplici ma carinissimi biscotti abruzzesi la pupa e il cavallo come sempre mi ritrovo a fare le cose negli ultimi giorni saranno forse le scadenze scolastiche che ovviamente hanno la precedenza  a farmi Continua a leggere..

La semplice ricetta dei Biscotti Ripieni di Nutella Ci credete se vi dico che sono superfacili e golosissimi?? Bambini andateci piano….Vengono con una pasta frolla morbida e lievitata,  come si vede dalla foto. Ingredienti: Per la pasta frolla: 400 g. di farina 120 g. di zucchero 100 g. di burro la scorza grattugiata di un limone Continua a leggere..

La prima volta che ho dato una chance alla carrube, secoli fa, non è stato un bel primo appuntamento. Non che sia una novità, e mica solo con il cibo ;P Ok non divaghiamo…era successo anche con il tofu. Ma ho imparato che nelle migliori relazioni servono tempo e pazienza per trovare un incastro giusto. Continua a leggere..

Ingredienti: 200g fragole a dadini, 400g mascarpone, 250g yogurt alla stracciatella, 100g zucchero a velo, 20g cioccolato fondente a scaglie, 4 fragole intere, topping al cioccolatoSbattere il mascarpone con lo zucchero, unirvi lo yogurt, le scaglie di cioccolato e mescolare in una crema liscia ed omogenea. Mettere le fragole a dadini in 4 bicchieri alti, Continua a leggere..