BISCOTTONE Semintegrale alle MANDORLE con farcia!

 

• 150g farina integrale
• 350g farina per dolci
• 5 tuorli
• 200g zucchero a velo
•  250g.di burro
• un pizzico di sale
• buccia limone grattugiata
• 50g farina di mandorle
• Fior di frutta Rigoni di Asiago Albicocche e Pesche
•  q.b zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Farine a fontana,al centro burro a pezzetti ,zucchero , uova,pizzico di sale e limone grattugiato,impastare velocemente tutti gli ingredienti ,formare una palla e lasciare riposare per 30′.Riprendere l’impasto e stenderlo in un rettangolo, farcire con fiordifrutta e arrotolalo dal lato piu stretto,mettere in teglia ed infornare a 180° x cca 25′. Una volta raffreddato il rotolo ,spolverizzare con zucchero a velo e tagliarlo a fette spesse per poterlo poi servire!!

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