Tag Archives: zucca

Bombette dolci e soffici alla zucca, senza glutine e senza lievitazione. Perfette da servire per merenda e nei buffet di compleanno. Per preparare le bombette dolci e soffici alla zucca ho usato il Bimby ma si possono tranquillamente fare con la frusta.Di seguito vi scrivo entrambi i procedimenti.RICETTA da non perdere=>Pasta con crema di zucca Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fusilloni, 300g funghi champignon tagliuzzati, 200g zucca a fettine, 30g parmigiano grattugiato, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale Riunire in una larga padella l’aglio schiacciato con la zucca, i funghi, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace 10 minuti; diluire Continua a leggere..

Le crocchette di zucca e ceci sono state un' escamotage per far mangiare cose più sane alle mie figlie che in realtà vivrebbero di nugget del fast food, la friggitrice ad aria in questo mi aiuta sempre. 

Dal Dolce al Salato è stato un attimo e, complice l’attesissima stagione della  zucca, una nuova, gustosa Galette è entrata nella hit delle preparazioni più amate di Casa MG. Capace di interpretare più ruoli, da appetizer sfiziosissimo a stuzzicante secondo piatto, questa torta salata, semplice e leggera, è davvero una delizia. E la amata Cucurbitacea, regina dell’autunno/inverno, Continua a leggere..

Tiramisù alla zucca Porzioni: 6 Tempo: 1h Problema: semplice Stampa Manca poco più di una settimana alla notte più mostruosa dell’anno, certo non potremmo fare grandi party, ma una piccola cena qualche qualche amico, oppure una merenda per i vostri bimbi con qualche amichetto,  allora pensiamo alle preparazioni mostruose, e oggi vi regalo la ricetta Continua a leggere..

 La parmigiana di zucca è un secondo piatto autunnale gustoso e filante: una ricetta facile e veloce, da preparare con la zucca tagliata a fette sottili, cotta in forno, e poi assemblata con strati di prosciutto cotto, provola affumicata e parmigiano grattugiato e passata di nuovo in forno, fino a ottenere una parmigiana di zucca Continua a leggere..

  So che il web è pieno di zucca ma non potevo esimermi da dire la mia al riguardo.

La zucca in agrodolce  siciliana é un antipasto o un contorno  buonissimo. Si sa che ogni piatto siciliano é collegato a delle vicende storiche, culturali ma anche religiose. E la zucca in agrodolce alla siciliana non è da meno. Si racconta in fatti che la zucca in agrodolce alla siciliana nacque in uno dei più antichi Continua a leggere..

Le zucche di pan brioche alla zucca sono dei dolci soffici e golosi che potrete preparare nel periodo autunnale ed invernale, quando la zucca abbonda nei mercati rionali. L’articolo Zucche di pan brioche alla zucca proviene da In cucina con Zia Ralù.

 La pasta con la zucca è immancabile in questo periodo nella mia tavola, questa volta ho aggiunto gambuccio dolce croccante. Ingredienti: 600 g  circa di zucca napoletana senza buccia 400 g di pasta corta io boccole 100 g di gambuccio dolce 1 cipolla dorata 50 g di Grana Padano e qualche buccia aghi di rosmarino Continua a leggere..