Tag Archives: zucca

Risotto alla Zucca Porzioni: 3 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Amo l’autunno proprio perchè c’è la zucca, la cucinerei in tutti i modi…..mi piace davvero tantissimo, poi è un prodotto che possiamo comprare e anche non cucinare subito, poi non si butta via nulla, dalla buccia che potete usare nelle vellutate, ai semi che Continua a leggere..

Le LASAGNE ALLA ZUCCA E RAGÙ sono davvero un confort food! Un primo piatto goloso, genuino e nutriente che possiamo preparare in autunno con l’arrivo dei primi freddi, utilizzando la varietà di zucca che più preferite!In questo caso io ho utilizzato la zucca delica che adoro!Per il resto? Una classica lasagna, veloce da fare perché Continua a leggere..

Sono più miti le mattine E più scure diventano le noci E le bacche hanno un viso più rotondo, La Rosa non è più nella città. L’Acero indossa una sciarpa più gaia, E la campagna una gonna scarlatta. Ed anch’io, per non essere antiquata, Mi metterò un gioiello (E. Dickinson) Tra i mesi autunnali ottobre Continua a leggere..

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  “Mangiamo frutta e verdura di stagione?”  Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi l’inquinamento, si mangiano prodotti più saporiti  e anche meno cari. La nostra scelta, apparentemente di scarso valore, se viene moltiplicato, può produrre effetti virali e quindi farci stare meglio sotto Continua a leggere..

  2020 “Mangiamo frutta e verdura di stagione?” Settembre, tempo di vendemmia e di …mostarda, anzi per dirla nel mio dialetto ‘a mustarda. Non si tratta, come sembrerebbe a prima vista, della classica mostarda, quella che i Latini chiamavano mustum ardens, cioè mosto ardente, per indicare l’origine dall’uva ma con un sapore molto piccante. La Continua a leggere..

  E’ passato davvero tantissimo tempo dal mio ultimo post. Non era mai successo che abbandonassi il blog per mesi. Purtroppo sono stata costretta, per colpa di una serie di spiacevoli eventi che mi hanno portata ad isolarmi e a non avere voglia nè tempo da dedicare alla mia più grande passione: la cucina. Il Continua a leggere..

Il pane ai semi di zucca è facilissimo da preparare, ricco di fibre per la presenza della farina integrale e salutare grazie alle proprietà dei semi di zucca ( che potete acquistare qui su Amazon).La cipolla conferirà al pane un sapore unico e speciale.E’ ottimo da solo, speciale per accompagnare salumi e formaggi.Provate anche il pane di tutta Continua a leggere..

Muffin senza uova alla zucca con scagliate di cioccolato, morbidi e golosi; perfetti per la colazione e merenda. Preparare i muffin senza uova alla zucca è davvero molto semplice da realizzare ve veloci. Inoltre sono poco dolci e senza olio e burro, e si conservano per 3 giorni chiusi in un sacchetto per alimenti.Se vi Continua a leggere..