Tag Archives: zucca

Contorno di zucca e patate con mozzarella e salsiccia, un secondo gustoso e autunnale, facilissimo e veloce da preparare.Preparare il contorno di zucca e patate è davvero semplicissimo e servono pochi ingredienti.Alle 15 esce il video tutorial sul mio canale YouTube. Vi aspetto!RICETTA da non perdere=>Torta di mele e cannella senza olio e burroSeguimi anche Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – 2 patate lesse – 500 gr di farina- 300 g Zucca (tagliata a pezzi)- Mezzo dado - 100 g Speck- 30 ml Olio Extravergine D’oliva- 50 g Gherigli Di Noci (circa )- 100 ml panna Da Cucina- q.b. Sale PREPARAZIONE: Tagliare la Zucca in pezzi Versare l’olio in un padella capiente, tipo wok ed Continua a leggere..

 Ho una passione per le verdure in agrodolce. La caponata di melanzane e le sue varianti in estate sono sempre presenti nella mia tavola. Anche in autunno con la zucca si può avere un contorno molto gustoso. Dopo aver fritto dei dadi di zucca e messi da parte nella stessa padella ho cotto  il sedano Continua a leggere..

  Durante il fine settimana raramente apro i social, anzi direi che non lo faccio mai.  Il sabato lo dedico a casa e cucina e la domenica trascorro la maggio parte del tempo in cucina.  Infatti molte delle ricette che poi posto durante la settimana le preparo proprio in questi due giorni.  Ieri ho cotto Continua a leggere..

Nei miei Formaggini, li ho messi un po’ tutti gli ingredienti del #Viaggiodeisapori proposto da Aifb, questo mese. Perché mi piacciono tutti e li ho aggiunti ad un formaggino home made, fresco e profumato così di autunno. ZUCCA La dolcezza della zucca si accosta alla perfezione agli ingredienti salati, mitiga le note troppo acide e, Continua a leggere..

La torta alla zucca è veramente buona e soffice, buona mangiata così, come dopo pasto o a merenda, ma se vi piace inzuppare nel latte questa è veramente perfetta, assorbe il latte che è una meraviglia, a colazione sarà la vostra gioia. Io l’ho fatta nella versione tradizionale, potete farla nella versione gluten free sostituendo Continua a leggere..

Torta rustica con zucca e salsiccia gustosa e veloce da preparare, una torta salata ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.Per preparare la torta rustica ho usato la pasta sfoglia Schar e farcito con patate e zucca a cubetti. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.RICETTA da non perdere=>3 Modi per cuocere le castagne Continua a leggere..

Ingredienti: 520g zucca a dadini, 180g taleggio a dadini. 70g cipolla tritata, noce moscata, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, olio, sale Riunire in un tegame la zucca con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; diluire con 200ml di acqua, insaporire con una Continua a leggere..

Amo l’autunno….i tappeti di foglie secche, le domeniche accanto al camino a guardare le partite, le castagne al fuoco, le melagrane, le zucche!!!E proprio la zucca, più di ogni altra cosa, mi fa pensare inesorabilmente a questa stagione.Tra risotti, zuppe, primi e secondi di ogni tipo, in questo periodo (e non solo) io e mio… Continua a leggere..