Tag Archives: uvetta

Perde pilavi tarifi in turco significa ricetta del riso in tenda, è questo un piatto molto popolare in Turchia, un timballo di riso al pollo chiuso in una crosta (tenda) di pasta, è un piatto squisito, il riso è arricchito oltre che dal pollo, da spezie, mandorle, arachidi, uvetta. Chiamato anche il pilav delle nozze: Continua a leggere..

Kugelhopf alsace uno dei dolci più famosi dell’Alsazia. Un lievitato dolce prodotto nel periodo natalizio, ma non solo. Viene preparato anche nelle regioni limitrofe della Germania meridionale, della Svizzera e dell’Austria. CucinaItaliana Ingredienti 500 g farina 0 130 g zucchero 120 g burro (morbido) 2 uova 250 ml latte 150 g uvetta 7 g lievito Continua a leggere..

I gatti di Santa Lucia o Lussekatter sono una ricetta natalizia da provare assolutamente. Queste sofficissime e luminose briochine arrivano dalla Svezia e fanno parte di quei dolci della tradizione preparati in onore della Santa come la Cuccia che si prepara in Sicilia e gli Occhi  glassati pugliesi.  La tradizione vuole che vengano preparati per il 13 dicembre, il giorno Continua a leggere..

Panini dolci all’uvetta Ingredienti 200 g di farina – 1 uovo – 30 g di zucchero – 40 g di uvetta – 60 g di arancia e cedro canditi – 4 cucchiai di latte – 80 g di burro – 1 bustina di lievito in polvere – sale Preparazione Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida, Continua a leggere..

Questa torta è davvero morbidissima e perfetta per una dolce prima colazione. Sembra difficile da preparare ma in realtà non è così, bisogna solo prestare attenzione nel toglierla dalla tortiera, perché va capovolta. Questa versione prevede solo mele e uvetta, ma se la volete ancora più ricca e golosa, potete aggiungere una manciata di pinoli Continua a leggere..

Ho una passione per pizze, torte rustiche ed affini ripiene di scarola. Questo è il suo periodo, ma per me non ha stagione.  Ingredienti: Per una teglia di 24 cm di diametro Per l’impasto 300 g di farina 0 220 – 240 ml di acqua tiepida dipende dalla farina 50 g di olio extra vergine Continua a leggere..

Crostata del contadino INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 400 g di farina tipo 0 • 5 uova • 100 g di margarina • 50 g di burro • 150 g di mascarpone • 100 g di ricotta vaccina • 200 g di pecorino dolce • 50 g di grana grattugiato • 50 g di uvetta Continua a leggere..

buongiorno, nuovo appuntamento con a rubrica idea menù  e il tema è regali home made più semplici, non sempre  perfetti ma fatti con il cuore, con l’amore io ho pensato ad un pane del doge un dolce veneziano  molto rustico con frutta secca, e poco altro io invece dell’uvetta ho aggiunto più frutta secca e Continua a leggere..

  Oggi, complice un clima freddo e umido, ho deciso di mettere le mani in pasta e di preparare delle brioches buonissime, anzi… di più!  L’impasto è quelle delle mie girelle con l’uvetta, che questa volta ho farcito con tanta crema pasticcera a cui ho aggiunto dell’uvetta ammollata nel rum; naturalmente potrete sostituire l’uvetta con Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fogli di pasta fillo, 300g mele a cubettini, 60g zucchero di canna, 1 cucchiaio colmo di uvetta, latte, cannella in polvere, zucchero a veloMescolare in una ciotola le mele con l’uvetta, lo zucchero di canna, una generosa presa di cannella e lasciare insaporire 15 minuti. Su un largo foglio di cartaforno adagiare 1 Continua a leggere..