Tag Archives: uvetta

Budino di cachi

    Se vi piacciono i cachi dovete provare questo budino super facile che si prepara (veramente) in 5 minuti. Non è una vera e propria ricetta, è solamente un’idea per gustare questi frutti tanto belli quanto buoni e pieni di virtù. Anche quest’anno, il grande albero del mio giardino, ce ne ha regalati in Continua a leggere..

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Insalata di lenticchie e carote alla marocchina

E’ un’insalata di lenticchie con carote alla marocchina con sedano, uvetta, cipollotti, noci, olive e menta condita con un’emulsione di succo di limone, semi di cumino, paprika affumicata, curcuma e cannella,  peperoncino ed olio extra vergine di oliva. Ottima!  Ingredienti: 300 g di  lenticchie 250 g di carote 50 g di uvetta 2 coste di Continua a leggere..

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Peperoni alla mediorientale

  Ingredienti: 3 peperoni, 140 gr miglio, una manciata di pistacchi, 1 manciata di uvetta, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva, pangrattato vegan. Preparazione: Cuocere il miglio. Cuocere i peperoni in teglia usando la modalità grill del forno per 30 minuti. Sbucciare i peperoni ed adagiarli in una terrina con un filo d’olio. Scolare il Continua a leggere..

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Rustico napoletano

  Ingredienti: 2 sfoglie confezionate vegan (in alternativa puoi prepararla tu seguendo quest’altra mia ricetta: Sfoglia), 1 ricotta di mandorle (ricetta qui: ricotta), 100 gr salame vegetale, sale integrale, pepe, uvetta 1 cucchiaio. Preparazione: Versare in una scodella la ricotta ed aggiungere sale e pepe.Tagliare il salame vegetale finemente ed aggiungerlo alla ricotta insieme all’uvetta, Continua a leggere..

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BARRETTE alle NOCCIOLE e UVETTA

Ingredienti: 130g farina OO, 20g farina di nocciole, 130g zucchero di canna, 80g muesli alle nocciole, 60g uvetta, 50ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, 3g bicarbonato di sodioMescolare in una capiente ciotola le farine con lo zucchero e il bicarbonato, intridervi l’olio e l’uovo, aggiungervi il muesli e l’uvetta, impastando in una massa omogenea; Continua a leggere..

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Ciambellone 7 vasetti con uvetta

Oggi vi proponiamo una ricetta facilissima da fare da preparare senza bilancia, usando il vasetto dello yogurt come unità di misura: il ciambellone 7 vasetti con uvetta. Questa versione prevede, oltre ai classici 7 vasetti di ingredienti basilari, l’aggiunta nell’impasto dell’uvetta.  Il risultato sarà un dolce da credenza perfetto a colazione o per la merenda Continua a leggere..

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Rose del deserto alle nocciole

  Le rose del deserto sono biscotti semplici e golosi, perfetti a colazione e a merenda. La loro consistenza è morbida internamente e croccante all’esterno, grazie ai cereali che li ricoprono e che li rendono simili alle rocce desertiche. La ricetta per realizzare le rose del deserto è molto facile: si prepara l’impasto e  si Continua a leggere..

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Banana bread (con uvetta e nocciole)

Banana bread, ricetta originale americana facilissima: un dolce da colazione morbidissimo e profumato, diventerà il vostro plumcake preferito

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Zaeti

  Gli Zaeti sono biscotti di antica tradizione, tipici di Venezia; il loro nome si deve al colore giallo (zàlo) che li caratterizza. Gli ingredienti per prepararli sono: farina di mais, burro, zucchero, uvetta, buccia di limone e Grappa e la loro consistenza è friabile e granulosa. Gli Zaeti, sono biscotti “da tocio” ossia da Continua a leggere..

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Bruschetta con agretti, olive, pomodori secchi, uvetta e briciole

Sul sito de La Cucina Italiana ho visto questa ricetta degli agretti ripassati in padella con olive, io ho avevo in casa quelle di Gaeta, uvetta e filetti di pomodoro secco aromatizzati al finocchietto,  briciole, nel mio caso di grissini, infine scorza di limone. Sono ottimi sia come contorno che su una fetta di pane Continua a leggere..

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