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La colazione – a mio parere – è uno dei pasti più importanti della giornata: provvede infatti a donarci energia, buonumore e dolcezza per iniziare al meglio la nostra giornata che, il più delle volte, è anche abbastanza lunga! La colazione è un piccolo rito da ripetere ogni mattina con chi ci stà vicino prendendoci Continua a leggere..

Un pranzo estivo leggero e veloce, con un menu adatto, può essere la soluzione giusta non solo per quello della domenica o per tante persone. Possiamo organizzare un pranzo di questo genere anche se abbiamo poco tempo e se a consumarlo sarà soltanto la nostra famiglia. Un pranzo facile e veloce, per mangiare all’aperto, in Continua a leggere..

“Con questa ricetta partecipo al contest di Kucina di Kiara e Villa Tilli: Colazioni Dolci e Salate“. Perché le colazioni si preparano e si vivono con amore.Il suono della sveglia, la moka che borbotta, il letto da fare e forse da rifare perché hai ancora troppo sonno per riuscirci, la tovaglia a quadretti, la fetta Continua a leggere..

I biscotti alla panna senza uova rappresentano un’ottima ricetta che può gustare anche chi ha scelto di seguire un’alimentazione vegetariana. Non sono adatti ai vegani, perché è comunque previsto l’uso di ingredienti di origine animale. Tuttavia, non essendoci le uova, questi biscottini possono essere gustati anche da chi è intollerante alle proteine delle uova. Sono Continua a leggere..

Non mollate mai!!Winston Churchill ( 1874-1965) Care amiche non sono sparita dalla circolazione… Mi sono solo permessa un bella vacanza indimenticabile… Finalmente non più viaggi legati al mio lavoro di fotografa ma solo divertimento…. e tanta stanchezza!! La sciatica e il male ad un  piede mi sono stai compagni fedeli ma sono riuscita a tamponare Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio, d’estate, di una buona torta salata? Ottima calda, da il suo meglio gustata fredda, dove i sapori si sentono uno per uno! Finocchi e cipolle caramellati, accompagnati da formaggio cheddar inglese, rendono questo tortino strepitoso. INGREDIENTI un rotolo di pasta sfoglia con base rotonda 6 uova 250 ml di panna fresca 2 Continua a leggere..

La frolla all’olio, lo ammetto, mi ha entusiasmata e non credevo possibile che senza il burro mi sarebbe potuta piacere così tanto.La realizzo quindi molto volentieri ultimamente per rendere più leggeri i dolcetti e gustarli in tutta serenità “calorica”!!!! Ingredienti per 30/35 girelle:380 gr di farina 0050 gr di fecola200 gr di zucchero di canna100 Continua a leggere..

Bucatini leggeri alla carbonara Ingredienti – 400 g di bucatini – 3 uova – 120 g di fesa di tacchino – 200 g di asparagi – 2 spicchi di aglio – 20 g di capperi sotto sale – 3 filetti di acciuga sott’olio – 3 cucchiai di olio extravergine di oliva – sale – pepe Continua a leggere..

Ma quanto è buona la pasta fatta in casa? Il sapore ed il profumo è quello di quando ero bambina…e poi ci voglio solo due ingredienti la farina e le uova!!!! E poi è veloce!!! E poi preparata con un buon ragù di carne…non ha prezzo…direi che la dieta per un giorno si può anche Continua a leggere..

La torta soffice al limone è un dolce semplice e goloso da preparare sia per la colazione che per la merenda. Si prepara in pochissimo tempo e ho colto la palla al balzo quando il mio fidanzato mi ha portato le uova fresche delle galline della sua nonna. Avevo beccato la ricetta in una puntata Continua a leggere..