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parmigiana di pesce – allo storione dosi per 4 persone  ingredienti per parmigiana di pesce  un trancio di storione 400g di pomodori  pelati 2 melanzane lunghe mezza cipolla basilico zucchero  olio sale tagliate le melanzane a fette spesse  conditele con un filo di olio  su entrambi i lati  salatele leggermente e scottatele  in una padella Continua a leggere..

Per questa insalata non ho suggerito le porzioni, potrete sbizzarrirvi secondo i vostri gusti e la vostra fantasia. Ingredienti valeriana foglioline di rucola pomodorini patata salmone affumicato finocchio a rondelle mandorle tostate ribes rosso o melograno sale-pepe, olio e aceto Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare, poi pelatele e tagliatele a rondelle. Pulite Continua a leggere..

La Raclette è un piatto tipicamente svizzero (precisamente del Canton Vallese) ottenuto fondendo l’omonimo formaggio svizzero.Il formaggio Raclette è un formaggio a pasta semidura molto apprezzato appunto per la sua alta proprietà fondente. Per ottenere questo piatto serve premunirsi dell’apposita attrezzatura, composta da una piastra elettrica e da piccoli padellini dove verrà contenuto e fuso il formaggio. E’ Continua a leggere..

L’albero di Natale di pasta sfoglia è un’idea sfiziosa e facilissima da preparare per Natale. Si può realizzare semplicemente con della pasta sfoglia già pronta e possiamo fare dei golosi alberi sia in versione dolce che salata, con l’aggiunta di pochi ingredienti.Questo di oggi è un albererello in versione salata perfetto tra gli antipasti, o Continua a leggere..

Gnocchi di Ricotta fatti in casa ricetta facile della mia amica  Benedetta Rossi Ingredienti: 500 g di Ricotta di Mucca ben asciutta 300 g di Farina Arifa Bio – Ruggeri shop 1 uovo 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di sale fino Procedimento: Versate la ricotta in una ciotola e la mescolate con una forchetta per Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli 600 g di Zucca 200 g di Castagne lessate 200 g di Pancetta affumicata o dolce a cubetti 200 g di Parmigiano reggiano 1 gambo di sedano 2 carote 2 cipolle 1 porro o cipolla bianca Olio extravergine di oliva Colonia Augustea – Azienda agricola Tiberio Continua a leggere..

E il piatto dell’ultimo minuto…sempre diverso,si fa in un attimo,mentre cuoce  la pastae a casa mia lo si fa spesso,stavolta pero’ ho voluto provare pasta fresca e…all’uovo..con dei risultati sorprendenti!! Non dosi precise .. a vs gusto i vari ingredienti INGREDIENTITagliatelle all’uovo fresche(non seccheOlio  evoaglio tritatoolive bianche e nere  tagliate a pezzetticapperi salatifunghi misti trifolati Continua a leggere..

Ciao a tutte!In questo post vi voglio proporre un ragù di verdure molto buono e sfizioso! Io lo faccio ogni tanto cosi la mia bambina impara ad apprezzare le verdure…Molto buono anche come piatto da contorno ma per condire un primo è ottimo. Ingredienti: mezza cipolla bianca una zucchina tre patate piccole una confezione di Continua a leggere..

Mini strudel di pollo e peperoni    Ingredienti  2 rotoli di pasta sfoglia surgelata 300 g di petto di pollo un peperone giallo basilico un tuorlo uno scalogno olio extravergine d’oliva farina sale pepe Preparazione 1) Scaldate il forno a 180°. Fate scongelare i rotoli di pasta sfoglia a temperatura ambiente; srotolateli, stendeteli su un Continua a leggere..

I Vol au vent asparagi e taleggio sono un antipasto goloso e velocissimo adatto a tutte le occasioni in cui si voglia fare bella figura con poco sforzo. Gli asparagi, ottimi se freschi, vanno benissimo anche surgelati, e possono essere quindi essere usati in qualsiasi periodo dell’anno. L’accoppiata con il taleggio, credetemi, è perfetta e Continua a leggere..