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Cordon bleu di zucchine L’estate ci propone tante buone verdure di stagione e regine indiscusse sono certamente le zucchine,ma non sempre piacciono a tutti, specie ai bambini e quindi i CORDON BLEU DI ZUCCHINE fanno al caso vostro. Vi consiglio di usare zucchine belle grandi e tonde e soprattutto di farle “asciugare” bene al sole in modo Continua a leggere..

Porto ancora con me, nei viaggi per le strade del mondo, la mia antica valigia e gli occhiali da sole…. Vorrei lasciarla lì, in una piccola stazione di un posto lontanissimo, abbandonata tra i binari di un treno di un altro tempo. Vi trovereste, aprendola, lacrime e poesie, parole nel cuore… parole nella testa. Ancora, Continua a leggere..

Non so per voi, ma per me questo è uno dei periodi dell’anno in cui è difficile lavorare. L’ho detto e lo ripeto: con le giornate di sole, le temperature alte e l’estate che si mostra in tutta la sua potenza, dovrebbe essere illegale stare davanti al pc con l’aria condizionata a bomba, sempre in Continua a leggere..

Il Gazpacho di peperoni è un piatto freddo gustoso e saporito ideale da preparare come primo piatto nelle serate estive.   La crema fredda di peperoni è un primo piatto estivo, sano leggero e molto gustoso. I peperoni polposi e maturi vengono prima arrostiti in forno così da poterli sbucciare con facilità ( anche per Continua a leggere..

Il sole splende nella piccola e tranquilla località di mare di Sandybridge: accoglienti negozi di souvenir, una sala da tè e un favoloso fish and chips. È il posto dove Grace è cresciuta, anche se al momento non ne è … Continua a leggere →

Ore 7 – Suona la sveglia. Ehi fuori c’è il sole, che bello! Ore 7.01 – Si sveglia Miro (un anno e tre mesi), con un urlo che annuncia il suo essere immediatamente operativo Ore 7.02 – Il più vicino tra e me e Simone scatta verso la cucina con la stessa flemma di Holly verso la Continua a leggere..

A metà fra la tonalità della peonia o il fiore di pesco e la rosa splendente di pioggia al sole, questo rosato di sangiovese non da salasso, nato appositamente da una vendemmia fatta in anticipo nelle digressioni meno abbienti, tenuto in macerazione con le bucce e poi pressato all’ottenimento del colore confacente, merita l’entrata in Continua a leggere..

Cene informali, buffet chic o snack sul divano … le polpettine da intingere in uno sfizioso dip, sono sempre una scelta azzeccata e soprattutto accolta con entusiasmo da qualsiasi genere di ospite abbiate alla vostra tavola. Croccanti fuori e morbide dentro, gustose da sole ma 10 e lode con l’intingolo. Quelle vegetali, in particolare, accontentano Continua a leggere..

Diciamo che il piatto che vi proponiamo oggi e’ estivo, anche se qui sembra inverno, 4 gg di pioggia, noi siamo esausti, quindi abbiamo deciso pero’ che in cucina portiamo il sole…. un piatto semplicissimo da preparare adatto sicuramente piu’ al pranzo che alla cena, ma soprattutto e’ una preparazione take away per il mare….incrociamo Continua a leggere..

Qualcuno si chiederà di cosa si tratta.Qui sul Gargano, abbiamo molti agrumeti e i contadini portano con sè il pane, e l’olio da casa e ci spruzzano sopra il succo dell’arancia o semplicemente pane, olio e zucchero .Non vi dico che bontà.Oggi vorrei parlarvi dell’Olio Sagra perfetto in tutte le preparazioni soprattutto di carni, verdure e Continua a leggere..