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L’estate è un periodo in cui molte persone cadono preda del caldo crescente che può portare ad una serie di problemi.I problemi di salute estivi possono essere benigni come mal di testa e nausea o gravi come un colpo di calore, disidratazione, costipazione e diarrea.Per questo motivo si consiglia alle persone di prendersi cura della Continua a leggere..

 L’iperico è una pianta spontanea dai caratteristici fiori gialli che cresce nelle nostre cave; quest’anno la sua fioritura è stata anticipata a causa delle temperatura; la raccolta di solito avviene in questo periodo, prima decade di maggio. Si racconta che tale raccolta dovesse avvenire la notte di San Giovanni per trarre buoni auspici e i Continua a leggere..

Visto che le gemelle non possono ancora prepararmi un dolce da sole per la festa della mamma ( se non voglio dover rimbiancare la cucina), quest'anno ho optato per un dessert senza cottura ancora più facile del classico tiramisù.

Che sia giovedì, come da tradizione, o qualsiasi altro giorno della settimana, portare in tavola gli Gnocchi suscita sempre molto entusiasmo.  “Ridi, ridi che la mamma ha fatto gli gnocchi“. Non recita forse così un antico detto popolare? Caposaldo della cucina contadina fino ad arrivare a quella di corte, gli gnocchi comparivano già sulla tavola degli Continua a leggere..

Primavera, Pasqua. Gli ultimi giorni sono stati giorni di sole caldo e di cielo azzurro, una meraviglia. Ed è su questo che dobbiamo concentrarci, sempre, sulle cose belle. Non mi è mai piaciuto fare la super eroina, mostrarmi invincibile, fare la parte di chi non ha paura di nulla, non si fa toccare da niente Continua a leggere..

Queste focaccine, preparate con un impasto morbidissimo, sono basse ma rimangono leggere e soffici soffici. Perfette in sostituzione del pane per accompagnare i salumi, sono buonissime anche da sole! Preparatene tante perché sono una tira l’altra

Gli ultimi giorni sono stati complicati, pesanti, difficili da gestire. Sarebbero servite giornate di sole, pace e tranquillità per contrastarli, invece siamo tutti alle prese con una situazione mai affrontata prima che ci ha mandati un po’ in crisi. I rifugi per me sono come sempre due: il tappetino da yoga e la cucina. Anche Continua a leggere..

Le migliori osterie di Roma Roma ha una tradizione culinaria fantatisca, che spazia dai primi ai dolci, passando per i secondi e i mitici antipasti come i carciofi alla giudia o i filetti di baccalà. La vera cucina romana la potrete assaggiare a Trastevere, a Testaccio e a Garbatella, i quartieri “storici”, dove troverete trattorie Continua a leggere..

Anche l’8 dicembre è arrivato ed è passato quasi inosservato in una domenica di sole. Sono pronta a chi vorrebbe chiedermi se ho fatto l’albero, se ho comprato i regali, addobbato casa, cantato Jingle Bells….ehm, allora…sono un po’ indietro sulla tabella di marcia, ma conto di mettermi in pari con uno slancio finale settimana prossima! Continua a leggere..

Beh, i sani venerdì sono arrivati anche per questo mese che è iniziato col piede giusto, per me! Dopo una settimana a base di panini, ho deciso di concedermi almeno due settimane di sole verdure! Ed infatti ho fatto una serie di esperimenti con carote, zucca (siamo in periodo) e altra roba arancione (e non Continua a leggere..