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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi un esperimento che ho voluto provare e devo dire che il risultato è davvero ottimo! Un secondo piatto semplice, leggero e gustoso: le frittatine di spinaci cotte in forno. Queste frittatine sono ideali per chi vuole seguire una dieta povera di grassi Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ecco una delle mie ricette preferite: le lingue croccanti con farina di segale. La preparazione è molto semplice ma al tempo stesso vi garantirà un risultato ottimo. Le lingue sono ideali per accompagnare i vostri pasti o semplicemente da sgranocchiare per merenda. In questa ricetta vi presenterò Continua a leggere..

Oggi è il primo giorno d’autunno ma questa settimana ha fatto estremamente caldo, quindi le nostre cene sono state tutte fredde e rapide. In una di queste mi è nato un piatto buonissimo, composto di ingredienti salvacena come i “10 minuti Pedon”, formaggio fresco e pomodori. Non era prevista una ricetta per il blog, ma Continua a leggere..

Panini alla zucca, morbidissimi – ma non sono deliziosi? Io li ho subito adorati questi paninetti a forma di zucca! Come sempre per la loro realizzazione ho preso spunto da alcune ricette on line, e le ho rielaborate e il risultato sono questi panini molto morbidi, dalla consistenza simile ad un pan brioche, semi dolci Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è un’idea che mi è venuta così per caso: i mini strudel al melograno! L’impasto della sfoglia è lo stesso dello Strudel di mele e pere pubblicato qualche giorno fa. Per il ripieno ho usato lo stesso ripieno al quale ho aggiunto però Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolcetto tipico della pasticceria piemontese, i baci di dama alle nocciole. Pur essendo uno dei miei biscotti preferiti, non avevo mai provato a farli, ma devo dire che invece sono molto semplici e veloci da realizzare, cuociono in pochi minuti e il risultato è ottimo! Due biscottini dal Continua a leggere..

Clicca qui per il video della “feijoada” La “feijoada” – l’icona della cucina brasiliana – è il risultato della fusione delle abitudine alimentari europee con prodotti locali come il fagiolo nero. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti • 1,5 Kg di fagioli neri • 2 cipolle • 4 spicchi d’aglio • 1 foglia d’alloro Continua a leggere..

Baci di dama senza glutine I Baci di dama sono dei piccoli dolcetti, originari della città di Tortona, in Piemonte. Si tratta di un semplice impasto a base di mandorle o nocciole con un ripieno al cioccolato. Due biscotti uniti insieme dal cioccolato, da qui il nome Baci di dama, come due labbra intente a Continua a leggere..

Cosce di pollo forno con le patate, croccanti e gustose grazie alla panatura di pangrattato e rosmarino, un secondo saporito dal successo assicurato, che piacerà a tutti. Per preparare le cosce di pollo al forno ho usato solo i fusi, ma se volete potete utilizzare le sovracosce di pollo oppure le ali sempre di pollo; Continua a leggere..

Banana Bread senza glutine Il Banana Bread è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Amatissimo negli Stati Uniti, tanto che gli è stato dedicato anche una festa nazionale il 23 febbraio! Io ho un pò anticipato, non potevo aspettare fino a febbraio!!!! E’ un dolce facilissimo e veloce da preparare, si utilizza Continua a leggere..