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SOGLIOLA alle OLIVE !!!

Piu che soddisfatta del risultato….provate mi direte,io x me ho messo pochissimo olioaumentate a vs giudizio!! È se volete il.sughetto restante andrà bene anche per condirci uno spaghettinomagari integrale….una cosina sciuè sciuè! INGREDIENTI1 sogliola (dimensioni a vs scelta,pulita e spellataq.b pomodorini1 spicchio agliomezza cipolla biancaprezzemolo tritatosale e pepe q.b1 cucchiaino olio evoolive verdi denocciolate al Continua a leggere..

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Farfalle con pesce spada e melanzane

Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento può essere servito con tanti formati di pasta, la mia scelta è stata puramente casuale, il risultato è un primo piatto molto estivo e poi l’abbinamento del pesce con le melanzane mette tutti d’accordo.

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Brioches al Miele a lievitazione naturale, senza latticini e senza uova

Premetto che in casa non abbiamo intolleranze drastiche per cui dobbiamo evitare per motivi di salute determinati cibi, per fortuna. Ma sono una di quelle che non si preclude mai a priori ricette “diverse”, e in questo caso ho voluto sperimentare delle Brioches, che mi hanno conquistata per la loro morbidezza e per il loro gusto: ci credete Continua a leggere..

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Plumcake di frolla integrale con confettura

Plumcake di frolla integrale con confettura di fragole Plumcake di frolla integrale con confettura di fragole, un dolce rustico e genuino dal sapore speciale e diverso dal solito. Era da tempo che avevo deciso di provare la pasta frolla integrale, mi mancava; essendo un’amate dei dolci di frolla ed avendo intravisto l’immagine di un fantastico Continua a leggere..

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Cheesecake all’amarena

La cheesecake all’amarena è un dolce semplice, veloce e senza cottura, perfetto per accogliere la calda stagione o per preparare in poco tempo un dolce che piace a tutti. Come tutte le cheesecake senza cottura, infatti, anche questa deliziosa versione alle amerene sciroppate ha il vantaggio di prepararsi in pochi minuti e poter essere preparata Continua a leggere..

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Torta Sacher versione Vegan

La torta sacher vegan, si ispira al famoso dolce di origine austriaca diffuso e apprezzato in tutto il mondo: la sachertorte. Cosa ha di diverso questa versione? Semplicementesi prepara senza usare ingredienti di origine animale come burro e uova, che sono invece previsti nella ricetta originale della torta sacher. Il risultato sarà una sacher vegana Continua a leggere..

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Muffin alle fragole integrali

I muffin alle fragole integrali sono l’alternativa integrale ai classici muffin alle fragole, i dolcetti semplici e golosi arricchiti da fragole a pezzi. In questa ricetta rispetto agli ingredienti classici, si prediligono quelli integrali, sia zucchero che farina. Pochi ingredienti che rendono un dolce semplice come questo davvero gustoso. I muffin alle fragole integrali sono la Continua a leggere..

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Strudel alle fragole

Lo strudel alle fragole è un dolce semplicissimo che si prepara in 5 minuti, con soli 3 ingredienti: pasta sfoglia (va benissimo quella pronta), fragole e marmellata. E’ dolce semplice e velocissimo, perfetto per assecondare la voglia improvvisa voglia di dolce che nasce all’improvviso o per offrire un dolce buonissimo a chi viene a trovarvi all’improvviso Continua a leggere..

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Muffin fragole e cioccolato

I muffin fragole e cioccolato sono delle gustosissime tortine monoporzione che vengono preparate con un morbidissimo impasto allo yogurt, che permette di ottenere un risultato sofficissimo, aromatizzato al cioccolato e impreziosito dalla freschezza e dal gusto delicato delle fragole. Nonostante in questa ricetta sia utilizzato il cacao, solitamente dal sapore meno intenso del cioccolato, aggiungendo un Continua a leggere..

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Pasta alla gricia

La pasta alla gricia è un primo piatto tradizionale della cucina romana, che sembra essere addirittura il progenitore di altri famosi piatti della cultura gastronomica capitalina, come i famosi bucatini alla amatriciana o gli spaghetti alla carbonara. Rispetto ai suoi successori, la gricia nasc come piatto povero, che si prepara con pochi e semplici ingredienti, tra Continua a leggere..

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