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Gamberi sgusciati su crema di piselli L'Oro in Tavola La ricetta con gamberi sgusciati su crema di piselli è mooooolto semplice da preparare ma che permette di fare una bellissima figura con gli ospiti più esigenti. Per chi volesse dare un tocco di pugliesità al piatto può aggiungere all’impiattamento stracciatella pugliese e taralli sbriciolati. Questo Continua a leggere..

Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana perchè tutto sommato posso gestire la cosa e poi, come mi ha sempre detto mia Continua a leggere..

Tubettoni ai piselli  300 gr di piselli 250 gr di tubetti 100 gr di pancetta (facolatativo) 1/2 cipolla olio sale pepe Preparazione Tagliare la cipolla sottile e rosolarla dolcemente in una pentola con l’olio, appena imbiondisce unire la pancetta tagliata a dadini.Appena la pancetta si sarà rosolata per bene, aggiungere i piselli e far cuocere Continua a leggere..

  Annika mangia le stesse cose che porto in tavola per noi dall’ottavo mese di vita, dopo una prima fase di esplorazione del cibo ha subito manifestato curiosità e voglia di assaggiare i nostri piatti e io l’ho assecondata. Nel momento in cui i nostri bambini si siedono a tavola con noi è nostro compito Continua a leggere..

 ricetta paccheri con tonno e piselli dosi per 4 persone ingredienti per paccheri con tonno e piselli 320 g di  paccheri 1/2 kg di  pomodori 180 g di tonno fresco 250 g di piselli 1 mazzetto di rucola 30 g di cipolla olio extravergine di oliva sale preparazione Scottate i pomodori  in acqua bollente  per Continua a leggere..

Paccheri alla boscaiola RICETTA DI Lia Petriccione In un tegame fate soffriggere uno spicchio d aglio in olio evo..aggiungete funghi misti ( io ho usato quelli surgelati) un po’ di pancetta a cubetti e 3 salsicce di maiale sbriciolate..fate soffriggere..togliete lo spicchio d aglio..aggiungete dei piselli..e fate insaporire il tutto…sfumate con il vino bianco..salate e Continua a leggere..

Ingredienti: insalata mista, 2 patate, 1 manciata di piselli freschi, maionese (100 ml latte di soia, 140 ml olio extravergine d’oliva, succo di 1/4 di limone, sale integrale), origano e semi di girasole. Preparazione: Lessare le patate a cubetti. Cuocere i piselli freschi, in acqua circa 15 minuti. Preparare la maionese montando il latte con Continua a leggere..

Il riso nero con piselli e pancetta è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto anche da portare per uno di quei pranzi alternativi all’aria aperta. Amo variare la mia alimentazione e amo, in particolar modo, provare tutti questi cereali particolari. Così ecco che ho abbinato il riso nero integrale ai piselli e Continua a leggere..

 Ricetta di SARA PAPA INGREDIENTIIMPASTO500g.farina 1130g.latte180g.uova12g.lievito di birra30g.olio evo10g.miele acacia5g.saleRIPIENO250g.caciocavallo100g.prosciutto crudo200g.pisellini freschi300g.besciamella1 tuorlo + 1 uovo50g.burro1 cipolla bianca(Sara usa  1 spicchio d’agliosale q.b PROCEDIMENTOImpastare tutti gli ingredienti tranne olio e sale che metterete solo alla fine.formare un impastoomogeneo e lasciare a lievitare fino al raddoppio.Cuocere i piselli nel modo preferito,cosi’ pure la besciamella alla quale Continua a leggere..

Tipico piatto romano……….Scoperta x caso in un vecchio quaderno di ricette ,avevo tutti gli ingredienti freschi ed ho volutofarla x la truppa………..è piaciuta molto!! INGREDIENTI x 54 carciofi puliti,tagliati a spicchi1 spicchio d’aglioprezzemolo q.b400g fi fave fresche (prive di baccello400g.piselli freschi3 cipollotti bianchi novelli..puliti e tagliati fine200g pancetta tesa ..a pezzetti piccoliolio evo q.bsale e Continua a leggere..