Tag Archives: peperoncino

Ingredienti: 200 gr orzo integrale, 1 mazzetto di bietole, 400 gr funghi pioppini, 1 spicchio d’aglio, peperoncino tritato, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere al vapore le bietole eliminando le coste centrali più dure, tagliarle finemente e tenerle da parte. Lavare i funghi e cuocerli in padella con aglio peperoncino ed olio. Nel frattempo Continua a leggere..

Fusilli con cavolo nero e salsiccia Ingredienti : 350 gr pasta tipo fusilli 250 gr cavolo nero 6 pomodorini piccadilly 600 gr salsiccia luganega 1-2 spicchi d’aglio 150 ml vino bianco sale, pepe, peperoncino piccante qb Preparazione : Lavare accuratamente le foglie di cavolo nero e strappare le foglie dalla parte centrale perché è dura. Continua a leggere..

Avete voglia di un piatto sfizioso e veloce? Racchiude tutti i sapori della nostra Italia, la pasta, il pomodoro, il pesce… e se non avete voglia di pulire il pesce potete anche usare anelli di calamaro congelati, con l’unica accortezza di preparare e mangiare subito, per evitare che continuando a scaldare e raffreddare, il calamaro Continua a leggere..

Tipica ricetta sarda, pochi ingredienti e semplice se si ricordano due regole fondamentali: i ricci non vanno cotti e la pasta va mantecata con l’acqua di cottura per ottenere un effetto cremoso. Ingredienti per 4 persone 350 gr spaghetti 150 gr. polpa di ricci freschi Olio evo Due spicchi aglio Prezzemolo fresco Un peperoncino Preparazione: Continua a leggere..

Cavolo nero con patate. Lo so, è una ricetta semplicissima e non avrei mai pensato di pubblicarla, perché la preparo in media una o due volte la settimana e pensavo fosse una cosa che tutti conoscono. Però, pubblicandola ripetutamente su Instagram, mi sono accorta dai commenti che in tanti non avevano mai pensato di preparare Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una torta rustica 30×20): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 gr di pollo arrosto avanzato 400 gr di cicoria pulita 150 gr di ricotta vaccina 50 gr di tomino al peperoncino 20 gr di emmental grattugiato … Continua a leggere →

Tempo fa avevo voglia di una bella pizza, come quasi sempre del resto…Per quanto mi riguarda potrei mangiarla ogni giorno e persino in piena estate con quaranta gradi.Questa volta avendo della scarola in frigorifero, mi son detta: perchè non utilizzarla come farcitura? Detto fatto ecco qui questa meravigliosa bontà, le cui origini sono napoletane, ode Continua a leggere..

Tempo fa avevo voglia di una bella pizza, come quasi sempre del resto…Per quanto mi riguarda potrei mangiarla ogni giorno e persino in piena estate con quaranta gradi.Questa volta avendo della scarola in frigorifero, mi son detta: perchè non utilizzarla come farcitura? Detto fatto ecco qui questa meravigliosa bontà, le cui origini sono napoletane, ode Continua a leggere..

Le patate americane chiamate anche “batate” o “patate dolci” affumicate sono particolarmente gustose proprio per il tipo di cottura: l’affumicatura a caldo. L’affumicatura è una tecnica di cottura antichissima, un modo di conservazione del cibo come carne, pesce, verdure o per produrre bevande come birra,… L’articolo Patata americana affumicata seppie peperoncino chipotle proviene da Cooking Continua a leggere..

Il maiale è stato per secoli la dispensa dei calabresi. Non c’era famiglia infatti che non avesse un porcile dove il maiale era allevato con gli avanzi di cibo e le ghiande raccolte nei boschi. E grande era la soddisfazione dei proprietari nel vederlo ingrassare giorno dopo giorno e pregustare così tutto il ben di Continua a leggere..