Tag Archives: peperoncino

Spaghetti puntarelle e salsa di acciughe

Un primo di ispirazione romana con le deliziose puntarelle accompagnate dalla salsa di acciughe per un condimento molto saporito e semplicissimo da preparare. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 200 gr di puntarelle 1 spicchio d’aglio qb peperoncino 3 acciughe qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Preparare una ciotola con acqua fredda Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta fusilli con broccolo e peperoncino

Questo è un piatto di pasta con broccolo molto veloce da fare e alla portata di tutti con quel pizzico di piccante che fa felice ogni palato. Pochi ingredienti, ma tanto gusto !Ingredienti : 320 gr pasta tipo mezze penne 1 broccolo 1 peperoncino piccante 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione : Continua a leggere..

Continua a leggere..

Linguine al “pesto nero”

Ingredienti per 4 persone 400 gr. di linguine 1/2 cipolla 3 cucchiai di crema di olive (MyAgry) pomodorini pachino olio q.b. peperoncino q.b. sale q.b.   Preparazione Affettare sottilmente la cipolla, rosolarla con un poco di olio, aggiungere il paté di olive, i pomodorini, il peperoncino e poco sale. Lasciare cuocere la pasta. Scolare gli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostone con fagioli cosaruciari e pancetta croccante

  Non è la solita bruschetta, nel senso che il condimento è “importante” e sostanzioso; vale la pena perdere un po’ di tempo per la preparazione perchè il risultato vi ripagherà della fatica. Vi ho già parlato di questi fagioli, presidio Slow Food di Scicli; per le istruzioni di cottura vi rimando ad un mio post Continua a leggere..

Continua a leggere..

Piselli al prosciutto

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di piselli sgusciati 100 gr di prosciutto crudo dolce in fetta spessa 1 cipolla bionda di medie dimensioni peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Su di un tagliere riducete il prosciutto … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Torta rustica con scarola, olive nere e capperi

E’ una torta rustica di pasta al vino e strutto, è una delle tante varianti che amo fare. Il ripieno è uno dei miei preferiti: scarola, olive nere e capperi.   Ingredienti: Stampo di diametro di circa 28 cm Per la pasta 150 g di farina tipo 0  150 g di semola rimacinata di grano duro Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fagioli con salsiccia in umido

Ingredienti : 500 gr fagioli cannellini secchi 1 cipolla 400 gr di salsiccia 2 spicchi d’aglio 150 ml vino bianco 400 gr polpa di pomodoro 1 cucchiaio prezzemolo tritato sale, pepe, olio extravergine d’oliva qb. peperoncino piccante  a piacere Preparazione : Per prima mettere i fagioli a mollo per tutta la notte, sciacquare, scolare e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pensando a Norma…

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 14-16 pallotte): 2 melanzane di media grandezza 300 gr di ricotta vaccina 2 uova di medie dimensioni pangrattato noce moscata macinata peperoncino secco in pezzi 1 spicchio d’aglio basilico fresco origano secco olio di semi di arachidi … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Brodetto di pesce misto

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pesce misto per zuppa, 800 g di pomodori, 7 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 peperoncino piccante, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, sale. Pulite tutti i pesci sotto l’acqua fredda corrente, sgusciate i molluschi e ricavate i filetti dai pesci, eliminando le lische con l’aiuto di una pinzetta. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Letture gustose parte 575

“Sesso al peperoncino” è una raccolta di ricette piccanti raccontate in modo esilarante. Che cosa c’è di speciale in questa raccolta? Il fatto che l’autore le abbia abbinate all’attività sessuale che fa parte della vita di ognuno di noi. Perché, … Continua a leggere →

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]