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Se avete mai mangiato in un mobilificio ristorante svedese, avrete forse assaggiato queste ottime polpette, che vanno sotto il nome di köttbullar. Si preparano con carne di manzo oppure carne mista di manzo e maiale, di solito con tanto più maiale quanto più a sud ci si trova. Si servono con una salsa vellutata e Continua a leggere..

Archiviate le piacevolissime cene di saluto pre-partenza con gli amici più cari, sembrerebbe essere giunto il momento di preparare piatti veloci e quello di mettere temporaneamente forno, fornelli e attrezzi vari a riposo.Ma l’illusione sta proprio lì, in quell’avverbio: temporaneamente. Non ne sono proprio capace. Almeno fino a quando arriva il momento di prendersi la consueta Continua a leggere..

Oggi niente ricette perché vi devo parlare di una grande novità, Eurospin ha creato una nuova linea:  Fior di Natura  che propone  prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati, appetitosi e pratici. Spesso vorremmo preparare dei piatti diversi e sperimentare nuovi sapori in grado di soddisfare il palato in modo sano Continua a leggere..

Questa è la classica pasta di una che ha tanta fame, ma che non ha voglia di cucinare un po’ per il caldo, un po’ perché stanca dal lavoro. In  pochissimo tempo, giusto quello di far cuocere la pasta e avrete un vero piatto di conforto dal profumo dell’estate. Ingredienti per 2 persone:  160 g Continua a leggere..

C’è una novità da Eurospin, è arrivata #Fiordinatura , tutti prodotti a base vegetale come burger, wurstel e gelati! La linea Fior di Natura è nata dalla maggiore richiesta di prodotti 100% vegetali in grado di soddisfare le nuove esigente alimentari vegane o vegetariane; ma soprattutto il mangiare sano e naturale. All’interno dei prodotti troverete Continua a leggere..

Eurospin Italia ha lanciato la sua nuova linea VEG Fior Di Natura ed io ne ho subito approfittato per disintossicarmi dai numerosi viaggi in giro per il mondo e mettermi in forma sperimentando una delle gustose ricette VEG presenti sul sito realizzate in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg, il cui ricettario Continua a leggere..

Amo le verdure in tutte le stagioni, ma in estate mi nutrirei solo di quelle. L’ondata di caldo dei giorni scorsi ha accentuato la mia voglia di verdure crude e tra un’insalata e l’altra mi sono preparata spesso questo particolare gazpacho. E’ una ricetta che mi piace moltissimo e che ho messo a punto per il Continua a leggere..

Ingredienti 600 G Carne Di Vitello A Fette Sottili 2 Mazzetti Insalata Rucola 250 G Formaggio Grana 8 Cucchiai Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Preparazione Preriscaldate il forno a 200 gradi. Lavate, asciugate e spezzettate la rucola. Ungete i piatti (che possono andare in forno) e disponetevi la carne, possibilmente in un solo strato Continua a leggere..

Partiamo dal presupposto che io amo andare al supermercato, amo fare la spesa e amo scoprire sempre prodotti nuovi che riescano a soddisfare le mie esigenze ma anche la mia curiosità. Perciò trascorro tantissimo tempo tra gli scaffali del supermercato cercando ingredienti nuovi per le mie ricette, spesso sembro proprio una matta, ma proprio questo Continua a leggere..

Ingredienti 3 Spicchi Aglio 1 Cipolla 50 G Burro 1/2 Bicchierino Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Coste Bianche Di Maiale Avanzate Preparazione Mondare e tagliare a pezzi di 5 cm le coste bianche e lessarle. Rosolare l’aglio e la cipolla tritati con il burro, unire la panna, il grana e cuocere per 5 minuti. Continua a leggere..