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Ennesima ricetta di zucchine farcite e cotte al forno: sono così buone e leggere che le faccio spesso, cambiando sempre il ripieno. Questa volta le ho fatte con un saporito ripieno a base di tonno e coperte con della salsa di pomodoro, profumate con l’origano: a noi sono piaciute molto. Un secondo piatto leggero perfetto Continua a leggere..

Ingredienti: 24 fette di melanzane spesse 1/2cm, 130g mozzarella tritata grossolanamente, 60g passata di pomodoro, 2 uova, origano, pangrattato integrale, ketchup, olio, sale Spalmare su 1/2 delle fette di melanzana 1 cucchiaino di passata di pomodoro, salare, distribuirvi sopra la mozzarella e una generosa presa di origano. Porvi sopra le fette di melanzane restanti, pressando Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette spesse di prosciutto cotto da 150g, 4 fette spesse di provola da 30g, 80g passata di pomodoro, 2 uova, farina O, pangrattato, origano, maionese, olio per frittura, sale Mescolare la passata di pomodoro con una presa di origano e un pizzico di sale. Adagiare sulla metà delle fette di prosciutto la provola, Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso Ribe, 480g zucchine a rondelle spesse 1cm, 250g fagioli borlotti lessi, 140g stracciatella, 50g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), origano, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti, poi tagliarle in striscioline. Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg filetti di merluzzo, 420g peperoni gialli affettati, 230g polpa di pomodoro, 90g cipolla affettata, origano, olio, sale In una teglia foderata di cartaforno adagiare i filetti di merluzzo uno accanto all’altro; cospargervi sopra la polpa di pomodoro, adagiare i peperoni e le cipolle, insaporire con una generosa presa di origano, irrorare con un Continua a leggere..

Care amiche, oggi vi voglio proporre un primo piatto salato semplice da fare e perfetto per la stagione calda: quinoa con straccetti veggie. Questa ricetta nasce in collaborazione con i fantastici prodotti Céréal Bio: la quinoa al naturale e gli straccetti veggie 100% vegetali realizzati a base di soia e grano e arricchiti con spezie varie Continua a leggere..

Ingredienti: insalata mista, 2 patate, 1 manciata di piselli freschi, maionese (100 ml latte di soia, 140 ml olio extravergine d’oliva, succo di 1/4 di limone, sale integrale), origano e semi di girasole. Preparazione: Lessare le patate a cubetti. Cuocere i piselli freschi, in acqua circa 15 minuti. Preparare la maionese montando il latte con Continua a leggere..

Ingredienti: 250g quartirolo a cubetti, 400g pomodori cuor di bue a dadini, 100g cetriolini in agrodolce tagliuzzati, 1 cucchiaio raso di origano, 50ml olio extravergine di oliva, 15ml aceto balsamico, sale, pepe In una capiente ciotola riunire il quartirolo con i pomodori e i cetriolini. Fare un’emulsione con l’olio, l’aceto, una presa di sale, l’origano Continua a leggere..

Le pappardelle possono essere rese sfiziosissime e molto allegre con una semplice salsa di pomodoro con aglio, origano e peperoncino che mia nonna usava per condire gustosamente anche altri tipi di pasta. … Read more L’articolo Pappardelle al sugo di pomodoro, origano, peperoncino alla sfiziosa proviene da Trucchi di casa.

Pizza in teglia al forno Per una cena diversa o in accompagnamento in un buffet, la pizza è sempre un gran piatto! Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Per l’impasto Farina 1 kg Latte 700 ml Lievito di birra fresco 15 g Sale 2 pizzichi Zucchero 1 cucchiaio Per le farciture Passata Continua a leggere..