Tag Archives: origano

Patate saltate allo speck Ingredienti   600 g di patate novelle 100 g di speck 6 pomodori secchi sott’olio 2 cucchiai di olio origano peperoncino in polvere sale Preparazione 1 Lava le patate sotto l’acqua corrente con una spazzola dura per eliminare eventuali residui di terra. Mettile in una casseruola, senza pelarle,  coprile di acqua Continua a leggere..

Ingredienti: 340g esubero di pasta madre, 640g farina O, 350ml acqua, 160ml latte, 110g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 200g taleggio a dadini, 1 grosso pomodoro cuor di bue a dadini (250g), 50ml olio extravergine di oliva, 15g zucchero, 15g sale, 1 cucchiaino colmo di origano, sale Sciogliere l’esubero in 180ml di acqua Continua a leggere..

Ed eccomi a partecipare anche questo mese al gioco scambiaricette delle Bloggalline.E’ sempre una festa conoscere blog di amiche, che purtroppo si conoscono  solo di vista, ormai il mondo delle foodblogger è sempre più grande e spesso non ci si conosce se non di nome.Questo simpatico gioco, basato sulla condivisione delle ricette, è quello il Continua a leggere..

Olive condite. Chi mi conosce lo sa che alle olive non dico mai di no, queste condite sono il top, perché non provate a farle anche voi? Olive condite. Ingredienti 500 g di olive denocciolate in salamoia 2 spicchi d’aglio peperoncino rosso tritato origano semi di finocchio 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Per prima Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 1 cipolla, 1 melanzana, 1 peperone, 200 gr pomodori maturi, origano, basilico fresco, peperoncino, olio, sale e pepe. Pulite la cipolla lavatela e tritatela con uno spicchio di aglio. Spuntate la melanzana  lavatela e poi  tagliatela  a dadini, fate la stessa cosa con  il peperone. Ora lavate e tritate il Continua a leggere..

5 ricette golose per il tuo brunch è una raccolta pensata per le persone che vorrebbero organizzare un brunch in casa, ma non ha la più pallida idea di come fare. Ecco perché ho pensato di proporvi cinque ricette gustose e facilissime da preparare, dolci e salate, che possono soddisfarvi pienamente. Iniziando a scorrere la Continua a leggere..

Gli straccetti sale e origano sono degli sfizi rustici da preparare in occasione di cene informali con amici o per arricchire i vostri buffet. Sono semplicissimi da preparare e vanno mangiati rigorosamente con le mani, ecco perché rientrano nella categoria finger food. Sappiamo bene che i cibi fritti non sono certo dietetici, ma è anche Continua a leggere..

  Diciamo la verità: le patate sono buone in tutti i modi.Quando le temperature si abbassano mi piace tantissimo preparare questa ricetta: la trovo buonissima e spesso, per me, rappresenta un goloso piatto unico. Si prepara velocemente e, di solito, piace a tutti. Si tratta di patate affettate, ricoperte con un delizioso sughetto al pomodoro Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 35g miele di acacia, 440 ml acqua, 360g farina O, 300g farina semintegrale di farro, 40ml olio, 5g origano, 20g sale   Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..

Lo spunto per questa “focaccia” viene dalla rivista Sale & Pepe del luglio 2013,  in un articolo dedicato alle tante focacce pugliesi. E’ una focaccia nata per recuperare del pane raffermo; questo  prima viene ammorbidito nell’acqua, poi compattato e condito con olio extravergine di oliva, pomodorini, sale e pepe. Una ricetta simile la feci tempo Continua a leggere..