Pizza in teglia al forno

Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto nella macchina del pane partendo dai liquidi ed avviare il programma impasto e lievitazione.

Nel frattempo tagliare il radicchio a julienne,.

Affettare la cipolla sottilissima e metterla in acqua.

Tagliare i wurstel a rondelle.

Ridurre la mozzarella a cubetti e poi la lasciarla sgocciolare in un colapasta così che perda un po’ di liquido.

Friggere le patatine.

Salare la passata e l’aromatizzarla con l’origano.

Una volta pronto l’impasto dividerlo in 4 e distribuirlo su quattro teglie, distribuire poi la passata, la mozzarella su ogni teglia e sulla prima aggiungere solo un po’ di origano

Nella seconda aggiungere i wurstel e le patatine fritte.

Nella terza radicchio tagliato a julienne e salsiccia sbriciolata.

Nella quarta la cipolla fresca affettata sottilmente e il tonno sgocciolato e sbriciolato.

Mettere ogni teglia in forno alla massima temperatura prima nella parte più bassa del forno per 8/10 minuti e poi a metà forno per altri 5 minuti.

Altre farciture:

Cotto e funghi freschi

Radicchio e pancetta arrotolata

Napoli con acciughe ed origano fresco