Tag Archives: mozzarella

Ricotta con latte di mandorle

Cosa manca di più nella vita di un intollerante al lattosio che tollera poco anche i delattosati? Se fate questa domanda vi risponderanno quasi sicuramente almeno una di queste cose: mozzarella, ricotta o panna. Per fare i dolci sapete bene che sostituisco la panna con la crema di cocco. Fino ad ora la mozzarella e Continua a leggere..

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Peperoni e patate in padella

Peperoni e patate in padella un contorno gustoso, veloce e ricco di sapore; perfetto per accompagnare secondi a base di carne e ideale per farcire focacce e piadine. RICETTA DA NON PERDERE=>Pasta al forno bianca con zucchine e salsiccia, Gateau di patate in padella Bruschettine di melanzane con pomodorini e mozzarella, Bombette di zucchine e Continua a leggere..

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Bruschettine di melanzane con pomodorini e mozzarella

Bruschettine di melanzane al forno con pomodorini e mozzarella, un antipasto sfizioso e veloce da preparare, perfetto da servire anche come contorno. Le bruschettine di melanzane sono molto simili alle pizzette di melanzane che vi ho proposto tempo fa solo che questa volta ho fatto cuocere in forno le fette di melanzana senza friggerle prima.

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Piadina romagnola

La piadina romagnola è uno dei prodotti più noti della tradizione gastronomica romagnola. La piadina è una sfoglia preparata con farina, strutto, sale e acqua, buonissima che può essere farcita a piacere. Secondo la ricetta originale la piadina romagnola viene cotta su una piastra di terracotta (detto “teggia” in romagnolo). In casa può comunque essere riprodotta anche su Continua a leggere..

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Finta Pizza di zucchine

Finta Pizza di zucchine con pomodoro e mozzarella, gustosa e facile da preparare, perfetta da servire come secondo o antipasto. La Finta pizza di zucchine è un’idea originale e alternativa alla classica pizza,  che ne prende il nome solo per l’aspetto e condimento. Si può farcire in diversi modi e senza pomodoro. Lascio qui sotto Continua a leggere..

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Sfogliata rustica di patate e mozzarella

Sfogliata rustica di patate e mozzarella una torta salata a base di pasta sfoglia, molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come antipasto o come secondo. La sfogliata rustica di patate e mozzarella è davvero buonissima e gustosa, e si può arricchire con altri ingredienti come prosciutto cotto e funghi. Presto realizzerò la Continua a leggere..

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Pasta al forno alla norma

Pasta al forno alla norma con melanzane e mozzarella, un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire per  il pranzo della Domenica e quando volete stupire e deliziare i vostri ospiti. La pasta al forno  alla norma si può preparare in anticipo e infornarla 20 minuti prima di portarla a tavola. Continua a leggere..

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Pomodori gratinati al forno

I pomodori gratinati al forno costituiscono un contorno facilissimo e sfizioso, pronto in pochissimo tempo. Li ho preparati sulla scia dei classici pomodori gratinati, ma stavolta al posto della mollica di pane ho scelto di utilizzare solo del parmigiano grattugiato e della mozzarella. Risultato? Le fette di pomodoro avevano il gusto della pizza e, infatti, Continua a leggere..

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Gateau di patate con salame e mozzarella

Ricetta per preparare un buonissimo e veloce Gateau di patate con salame e mozzarella, morbido e gustoso. Perfetto da servire come piatto unico o come antipasto.

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Torta salata morbida con salsiccia

Torta salata morbida con salsiccia e mozzarella, perfetta per da portare nel cestino da picnic o da servire in un buffet. Molto semplice da preparare e anche abbastanza veloce, questa torta salata morbida con salsiccia non ha bisogno di lievitazione . Provate a prepararla anche voi sono sicura che vi piacerà.

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