Tag Archives: mozzarella

PIZZA RADICCHIO e TALEGGIO

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 200g passata di pomodoro, 400g radicchio rosso a listarelle, 160g taleggio a dadini, 120g mozzarella tritata grossolanamente, olio, sale, pepe Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, l’olio, la farina e una presa di sale; azionare Continua a leggere..

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Focaccia ripiena di pomodoro, mozzarella e salame piccante

Focaccia ripiena di pomodoro, mozzarella e salame piccante gustosa e facile da preparare. Una pizza ripiena in teglia morbida e appetitosa, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Per preparare la focaccia ripiena di pomodoro e mozzarella ho usato 3 tipi di farina della nutrifree e farcito con sughetto di pomodoro e spianata piccante che Continua a leggere..

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ROSTI DI PATATE….FARCITI….

Diciamo che i contorni a casa nostra non mancano mai, però mi dimentico sempre di pubblicarvi la ricetta, perchè non ho la foto, se ci fosse Niky queste cose non succederebbero lui e’ il foto reporter. Questa volta me lo sono ricordata perchè non e’ solo un contorno, ma anche un fantastico antipasto. Quindi recuperate Continua a leggere..

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PIZZETTE SENZA LIEVITAZIONE

E’ iniziata la settimana dell’amore, la settimana più cuoricinosa dell’anno perciò fino al giorno di San Valentino vi allieterò con tante ricette dove a farla da padrona saranno proprio i cuori!Tanto per iniziare, oggi, vi propongo uno stuzzichino veloce e facile, una ricetta perfetta per buffet e feste di compleanno ma anche per aperitivi dell’ultimo Continua a leggere..

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Spaghetti alla parmigiana

Spaghetti alla parmigiana Gli stessi ingredienti per preparare le melanzane alla parmigiana per condire gli spaghetti: melanzane, mozzarella, parmigiano reggiano. Un primo piatto gustoso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Melanzana tonda 1 Mozzarella 150 g Parmigiano reggiano 50 Continua a leggere..

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Pizzette di polenta al radicchio e mozzarella

Pizzette di polenta al radicchio e mozzarella, ottime pizzette per essere servite come antipasto oppure in un brunch. Si preparano in anticipo quindi al momento di servirle è sufficiente passarle qualche minuto in forno, ma sono ottime anche fredde. Prepararle è un gioco perchè oltre che facili possono diventare anche veloci. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

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Pizza a treccia con wurstel

Pizza a treccia con wurstel Un soffice impasto di pizza farcito con pomodoro, mozzarella e wurstel una ricetta semplice con un ripieno molto gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 250 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Continua a leggere..

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Muffin salati pomodorini e mozzarella

Muffin salati pomodorini e mozzarella Muffin salati pomodorini e mozzarella, sono delle soffici e golose tortine dalla consistenza morbida. Velocissimi da realizzare rappresentano l’ideale da servire come aperitivo o antipasto. Come base ho utilizzato la stessa ricetta dei muffin dolci, a cui sono molto affezionata, la trovo eccezionale. Pochi e semplici ingredienti, due ciotole e Continua a leggere..

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Sigari rustici salame e mozzarella gustosa rosticceria

Sigari rustici salame e mozzarella Dopo il successo dei panzerotti spinaci e ricotta ecco un nuovo esperimento di rosticceria: sigari rustici salame e mozzarella …….. molto molto gustosi. Ideali per feste, buffet, cene tra amici. Filanti ed irresistibili!!! Ho realizzato questa ricetta per il progetto Kenwood di cui ho avuto l’onore di essere ambasciatrice. Qui potete leggere la ricetta del progetto insieme Continua a leggere..

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TORTA di PIZZA ai WURSTEL

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 270ml acqua, 15ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina lievito di birra liofilizzato, 400g polpa di pomodoro, 300g wurstel a rondelle, 330g spinaci surgelati, 100g mozzarella a dadini, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Riunire nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, l’olio, lo zucchero, Continua a leggere..

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