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Spaghetti con pomodorini e olive, un primo piatto semplice e facile da preparare. Pensate si preparano in meno di 10 minuti. Il condimento per gli spaghetti con pomodorini e olive è davvero povero e si cucina in padella mentre cuociono gli spaghetti, ecco perché ho chiamato questo piatto Spaghettata veloce. Questa pasta è perfetta per Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 80ml acqua, 20ml olio, 5g zucchero. 160g taleggio a dadini, 100g olive nere denocciolate, 30g pomodori secchi, olio, sale, pepe Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida; unirvi la farina, l’olio, una presa di sale e impastare per 10 minuti. Prelevare Continua a leggere..

Insalata di totani e olive taggiasche Una insalata di totani e olive taggiasche può essere un antipasto o un secondo piatto, servita naturalmente in quantità differenti. Le dosi riportate sono sufficienti per un secondo per due persone. Questo piatto può essere preparato sia con totani surgelati sia con totani freschi. Al momento dell’acquisto bisogna essere Continua a leggere..

PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE   Ingredienti: Un bel trancio di spada un po’ spesso ,300 gr di pomodorini ciliegino ,1 spicchio d’aglio intero ,olio extravergine di oliva,un po di olive nere anche denocciolate, basilico.  Preparazione Mettere nella piastra ben calda il pesce e farla cuocere per 5-6 minuti da un lato e successivamente Continua a leggere..

L’insalata di finocchi arance e olive è un contorno facile, fresco e molto gustoso da preparare. La dolcezza dei finocchi si sposa alla perfezione con il sapore agrumato delle arance, creando così un piatto dal sapore agrodolce a cui è difficile rinunciare. Era da parecchio tempo che volevo provarla e finalmente eccomi qui a proporre Continua a leggere..

Ultimamente il tempo per cucinare è veramente poco e questo modifica la tipologia di ricette che devono essere soprattutto veloci. Oggi vi propongo una torta salata chiusa con cavolfiore e olive taggiasche che regalano un po’ di sprint alla ricetta.Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 piccolo cavolfiore 2 cucchiai di olive taggiasche 2 Continua a leggere..

Gli Spaghetti Tonno e Patè di Olive sono un primo piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare. Un primo piatto che si può preparare all’ultimo minuto quando si arriva troppo tardi a casa o perché arrivano ospiti improvvisi, un piatto che non deluderà nessuno, da assaggiare assolutamente. Per questa ricetta serve una sola accortenza, Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty è la volta delle patate, certo non è proprio uno di quegli ingredienti adatti a chi è a dieta, ma se dosate e alternate con pasta / pane è possibile il loro consumo.In fondo le patate piacciono sempre  a tutti e se impariamo a cucinarle in modo alternativo al classico Continua a leggere..

Orata al cartoccio con patate e olive, un piatto dal sapore delicato e di sicuro effetto. Velocissimo da preparare ideale anche per chi ha poco tempo per stare in cucina. Con l’accompagnamento delle patate lo rendono un piatto completo, le olive e i capperi gli conferiscono un sapore delizioso se pur delicato. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Non posso dire che questa sia una ricetta, piuttosto è un consiglio per fare un’insalata diversa, un piatto salutare e leggero. Puoi presentare l’insalata di finocchi e arancia come un contorno semplice e di stagione pieno di vitamine e minerali ed in più con un gusto particolare che stupirà chi non ha mai provato l’accostamento Continua a leggere..