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La seconda lezione di Mtc s-cool è incentrata sulla pastasciutta, sulla cottura e sulla mantecatura. Tutti possono dire di essere in grado di fare un piatto di pasta, ma ad opera d’arte NO! E io sono la prima e se prima non ci pensavo adesso è diventata una sorta di ossessione! Se questa volta otterrò Continua a leggere..

Ciambellone rustico Ciambellone rustico una preparazione salata, morbida saporita e veloce da preparare. Ideale da servire ai buffe, va sempre a ruba ed è molto richiesto. Questa è una ricetta molto simile al babà rustico, gli ingredienti sono quasi uguali, la differenza è  che in questa ricetta si usa l’olio al posto del burro e Continua a leggere..

Una minestra semplice e gustosa ma soprattutto vegana e leggera: facile da fare anzi facilissima ed in più puo’ essere un multiuso: come minestra e come un contorno. Questa minestra con i broccoli e fagioli e’ un apporto unico di fibre, carboidrati e proteine in particolare i fagioli  sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi avevo proprio voglia per pranzo di riso in bianco classico con olio e parmigiano di queli che si mangiano quando si ha mal di pancia insomma. Appena l’ho proposto al mio ragazzo, la sua chiara e schietta risposta è stata “ma che siamo malati?”

Il Radicchio è una verdura che in famiglia piace tantissimo e io cerco di prepararlo in modi sempre diversi: gratinato al forno lo faccio spesso, ma con questa deliziosa “crosticina di nocciole e parmigiano è davvero tutta un’altra cosa.Pur essendo una preparazione veloce e facilissima, può ben figurare anche sulla tavola di un pranzo speciale. Continua a leggere..

Una crema dal profumo avvolgente e dal sapore stuzzicante!Un piatto veloce e facile da realizzare con il nostro fedele Bimby…Un vero comfort food che non può mancare sulla tavola d’autunno!Con la stagione fredda, le zucche sono protagoniste di tante ricette saporite e delicateUn versatile ortaggio autunnale accompagnato con deliziosi  spiedini di gamberetti al rum!  A Continua a leggere..

Le cozze gratinate al forno costituiscono l’antipasto perfetto per i cenoni festivi e non solo. Sono facilissime da preparare e sono tanto sfiziose. La loro caratteristica, infatti, è quella di essere piccanti al punto giusto. Le cozze sono prima pulite e, in seguito, sono riempite con mollica di pane profumata. La mollica di pane, infatti, Continua a leggere..

Sedanini pasticciati ai funghi misti Un primo piatto condito con funghi misti e besciamella, molto goloso e facilissimo da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Funghi misti 500 g Sedanini Rigati 350 g Besciamella 400 ml Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Sale q.b. Pepe q.b. Continua a leggere..

Broccoli e patate, gratinati Broccoli e patate, gratinati Ingredienti: – patate – broccoli – formaggi (tomino boscaiolo e mozzarella) – parmigiano grattugiato – mezzo bicchiere di latte – un cucchiaio di farina – sale, olio e spezie – pan grattato. Preparazione: Tagliare a rondelle le patate e farle sbollentare in acqua salata. Far sbollentare anche Continua a leggere..

Cous cous ceci pomodori e basilico Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso mi preparo il cous cous , qui di seguito la ricetta. Cous cous ceci pomodori e basilico Ingredienti Cous cous Ceci Pomodori Basilico Aglio Olio extra vergine d’oliva Cous cous ceci pomodori e basilico Per prima cosa mettere i ceci a bagno Continua a leggere..