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Linguine al tegamino Quando si ha poco tempo è davvero ideale, perché oltre ad essere un piatto di veloce e facile preparazione è davvero molto gustoso. Ingredienti (4 persone) 500 g. di pelati 320 g. di linguine 1 scalogno o 1 cipolla 150 g. di prosciutto cotto a cubetti 3 sottilette 50 g. di fontina Continua a leggere..

La frittata nella patata!  Un’idea sfiziosa per un piatto unico davvero godurioso e soprattutto comodo da preparare perché divisibile in due fasi. Si sa, abbiamo sempre poco tempo e se come me siete costretti a  uscire e rientrare a casa almeno 7 volte al giorno…allora riuscirete senza dubbio a capire perché è necessario organizzarsi al Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg maccheroncini di pasta fresca integrale, 640g zucca a dadini, 200g toma piemontese a cubetti, 160g cipolle tritate grossolanamente, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 40g grana grattugiato, 20g amaretti sbriciolati grossolanamente, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in un capiente tegame le cipolle con la zucca, 70ml di acqua, 4 cucchiai di Continua a leggere..

Variante dei classici spaghetti alla carbonara: il guanciale è sostituito dagli sfilacci di cavallo per un gusto molto diverso, meno grasso ma comunque molto gustoso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 60 gr di pecorino romano DOP Crosta Nera 100 gr di sfilacci di cavallo 2 uova qb pepe nero in grani qb sale Continua a leggere..

Cracker alla curcuma e semi vari, ottimi per uno spuntino, per accompagnare l’aperitivo e in sostituzione del pane. Si preparano molto velocemente tanto che vale la pena farne scorta appena si ha il forno acceso anche perchè durano a lungo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 12 minuti Ingredienti 200 g Farina 100 g Continua a leggere..

La ciambella al miele e yogurt senza burro è un dolce rustico perfetto per la colazione o per una merenda sana e nutriente di grandi e piccini, preparato con ingredienti semplici e genuini. Tra gli ingredienti principali troviamo il miele e lo yogurt che regalano a questa ciambella un gusto autenticamente casareccio. Inoltre questa versione Continua a leggere..

Carciofi e patate, due ingredienti che insieme ne combinano di belle. Vanno proprio d’accordo. Stavolta insieme per questo gustosissimo antipasto che piacerà di sicuro a tutti, un modo sfizioso per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Io le ho arricchite con un cuore filante di scamorza, ma potrete usare anche del caciocavallo oppure Continua a leggere..

“Mamma! Facciamo una torta piena di coriandoli?!?!”Detto…fatto!Eccola, una buonissima e sanissima ciambella integrale con sciroppo d’arancia e tanti zuccherini colorati, come fossero tanti coriandoli!Non sono mancati nemmeno i coriandoli veri…perché da cosa nasce cosa e non mi son di certo potuta sottrarre ad un Carnevale casalingo anticipato!Comunque, visto che noi non friggiamo, e non ci Continua a leggere..

Torta versata Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni 6 porzioni INGREDIENTI 150 g. di farina 00 100 g. di zucchero 2 uova mezzo bicchiere di latte 50 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone confettura q.b. gusto Continua a leggere..

Le trofie bresaola rucola e gorgonzola sono un primo piatto facilissimo da preparare, ma ricchissimo di gusto! Si prepara davvero in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta e porterete in tavola un piatto buonissimo e ricco di sapore! L’abbinamento tra rucola bresaola e gorgonzola è davvero fantastico..un piatto cremoso e gustoso, che, Continua a leggere..