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Oggi vi propongo un piatto di pasta speciale: è delicato, cremoso e buonissimo.Gli ingredienti sono pochi e, come al solito, devono essere di ottima qualità: zucchine fresche e sode, nocciole tostate e ricotta freschissima. Con l’arrivo della bella stagione c’è la necessità di piatti leggeri e nutrienti: questo primo è perfetto per gustare un buon Continua a leggere..

Questa deliziosa torta l’ho assaggiata per la prima volta tanti, ma tanti anni fa.Appena laureata avevo deciso di provare a fare “la campagna dello zucchero” qui dove abito avevamo uno zuccherificio di grandi dimensioni, ogni anno in estate tanti ragazzi veniva “arruolati” per la stagione delle barbabietole, ed anch’io ho voluto fare questa esperienza. Ero Continua a leggere..

La frutta è sempre fantastica nei dolci! La cosa importante è usare sempre la frutta quando è di stagione e al punto giusto di maturazione. Non dovete mai pensare di fare una torta con le fragole a novembre o con i fichi a marzo! La frutta dà il meglio di sé quando è il suo Continua a leggere..

E’ un azzardo usare il cioccolato in preparazioni salate? Assolutamente no, soprattutto se sei toscana e se a casa tua preparavano il “dolce e forte” diverse volte l’anno. Praticamente con questa ricetta ci sono nata e l’ho considerata per almeno 30 anni un buon modo per rovinare il cioccolato. Poi crescendo ho imparato ad apprezzarla, ma Continua a leggere..

Questi biscottini profumati e golosi sono preparati con pochi ingredienti, sostituendo il burro o l’olio con la crema di nocciole.Che profumino e bontà ! Di zucchero magari sembra poco ma in realtà la crema è dolce e sono perfetti così, poi, se vi piacciono i dolci molto dolci, potete aggiungere dell’altro. Con gli avanzi di Continua a leggere..

Una delle verdure che amo di più della primavera sono gli asparagi, mi piace gustarli in modo semplice, cotti al vapore con delle uova strapazzate o all’occhio di bue ma non disdegno un buon risotto.Una sera a cena dopo Pasqua, un po’ satura di cibo, ho cotto un bel mazzo di asparagi al vapore con Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un dolce morbido e gustoso che inebria già solo con il profumo che emana, perché infatti, le nocciole, le cui note ricordano tanto il sapore del burro e del cacao, ne fanno un dolce dalla specialità davvero irresistibile! Ingredienti per una tortiera da 26 cm 200 g di farina 00 200 g di nocciole Continua a leggere..

Soffici e leggere, queste tortine sono realizzate con un impasto a base di albumi e cioccolato fondente e racchiudono un cuore di crema bianca alle nocciole, la famosa cremina di farcitura dei Kinder Bueno…inutile dirvi quanto siano golose!

  Noi ai Baci non sappiamo resistere… Piccole golosità che spariscono in un sol boccone… E visto che ci piacciono tanto, proviamo sempre delle alternative alla ricetta tradizionale. Questa ricetta contiene un pochino di caffè solubile, che con il cacao e le nocciole è davvero super. Anzi, la prossima volta mi sa che ne aggiungo Continua a leggere..

Se fossi una stagione sarei: primavera Se fossi un mese sarei: settembre Se fossi un giorno della settimana sarei: sabato Se fossi uno sport sarei: danza Se fossi una materia scolastica sarei: storia dell’arte Se fossi un indumento sarei: maglione Se fossi un profumo sarei: lavanda Se fossi un frutto sarei: fragola Se fossi un Continua a leggere..