Tag Archives: mozzarella

I Finocchi Gratinati sono un’idea originale per un antipasto che delizierà grandi e piccini grazie all’aggiunta della besciamella che rende questa ricetta davvero squisita! INGREDIENTI: -finocchi – besciamella – prosciutto cotto – mozzarella – parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO: Pulite e tagliate a spicchi sottili 1,5 Kg di finocchi – lessateli in acqua salata e fateli scolare Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 220ml acqua, 400g farina O, 200g farina integrale, 120ml olio di oliva, 130g passata di pomodoro, 350g funghi champignon affettati, 200g peperoni rossi a dadini, 500g mozzarella tritata grossolanamente, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepe Mettere nel’impastatrice la pasta madre con lo zucchero Continua a leggere..

Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola Sciara Per preparare queste torrette ho usato un condimento genuino e naturale direttamente dalla Sicilia e pronto da gustare, cioè, il Pesto di Nocciole Sciara! Il profumo e il sapore speciale delle migliori Nocciole si abbina a ogni piatto e invenzione in cucina. Passione e natura Continua a leggere..

L’estate sta finendo…na na na na na naaaaaa…. Ah no, è appena iniziata! Chi mi segue da un po’ sa benissimo quanto io odi il caldo afoso che la pianura padana mi regala ogni estate e così, appena le temperature salgono oltre i 25 gradi io già sogno settembre…quest’anno più che mai, visto che non Continua a leggere..

Con l’Estate addosso, trionfano sulle nostre tavole pietanze fresche e leggere. Ecco un esempio facilissimo e velocissimo da fare, da servire come antipasto o come contorno. Ingredienti per circa 10-12 spiedini: una decina di bocconcini di mozzarella 2 zucchine olio evo sale fino integrale pepe nero macinato al momento 1 spicchio d’aglio foglie di basilico Continua a leggere..

Una treccia realizzata con un impasto semi-integrale di pan brioche, farcita con speck e mozzarella che stupirà tutti.Ovviamente questo impasto può essere preparato sia con la planetaria che a mano o con il Bimby ( in questo caso unire tutti gli ingredienti nel boccale e azionare la spiga per 2 minuti). Ingredienti Per l’impasto250 g Continua a leggere..

Faccio parte di quella categoria di donne che non apprezza particolarmente ricevere fiori. Poveri fiori recisi dalla brevissima vita! Ad un tipo solo non riesco a dire no: i fiori di zucca. E sono gli unici che nonostante il caldo di questi giorni mi fanno accendere i fornelli per friggere. Si, lo so, questo si Continua a leggere..

Le torrette di melanzane sono una squisita idea per l’estate, leggere senza nessuna frittura, tutti ingredienti della dieta mediterranea. Queste torrette di melanzane, leggere e appetitose si possono offrire come antipasto oppure come secondo e persino come contorno, olio d’oliva, pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano, quasi tutti ingredienti della pizza napoletana. Torrette di melanzane 2 Continua a leggere..

Con l’Estate la voglia di mettersi a cucinare *PUFFF* scompare e ci ritroviamo a mezzogiorno a sperare che dal frigo magicamente esca qualcosa di buono che non richieda forno o fornelli. Questo purtroppo ci porta spesso a mangiare un po’ quello che capita: mozzarella, affettati, formaggi…tutte cose che non richiedono troppo impegno e che non Continua a leggere..

Condividi su: L’insalata di riso venere con tonno peperoni e mozzarella è un primo piatto dal sapore veramente unico, che può essere gustato freddo o caldo, secondo i propri gusti. Ha un sapore davvero eccezionale: tonno, peperoni e mozzarella è un trio di sapori tra i più buoni che ci siano e abbinarlo al riso Continua a leggere..