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Facebook Google + Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime Ottimo primo piatto da gustare in queste giornate calde. Presentato in porzioni ridotte può essere un valido antipasto. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 12 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pasta Conchiglie 200 g Pomodori ramati 4 Mozzarella 1 Avocado 2 Lime 2 Sale Continua a leggere..

Polpette al forno con zucchine e mozzarella Le polpette al forno con zucchine e mozzarella, è una ricetta facile per un secondo piatto di verdura diverso dal solito. Sono buonissime anche come antipasto. Io ho utilizzato delle zucchine siciliane molto lunghe e nego utilizzato una quantità pari a due zucchine medie. Al centro della polpetta Continua a leggere..

Spesso capita di aver voglia di una cena diversa dal solito e che riesca ad accontentare tutta la famiglia. Quando il tempo a disposizione è poco, non si ha voglia di accendere il forno e si necessita di un piatto gustoso, le focaccine alle melanzane in padella sono la soluzione giusta. Con un gustoso e filante ripieno Continua a leggere..

Le polpette (o medaglioni, per la loro forma appiattita) sono una bella “invenzione”: sono sfiziose e versatili.  Quelle che vi propongo oggi hanno un valore aggiunto: sono arricchite con la salsiccia calabrese piccante che mi ha gentilmente recapitato la ditta Buongustai di Calabria, la quale produce e distribuisce prodotti tipici preparati con gli ingredienti meravigliosi Continua a leggere..

Pasta fredda con wurstel Preparare la pasta fredda è divertente come preparare l’insalata di riso in quanto ci si può sbizzarrire con gli ingredienti utilizzando quelli preferiti per fare ogni volta un piatto diverso. Ogni volta si può scegliere un ingrediente particolare che caratterizza la ricetta, in questa occasione è il wurstel per cui il Continua a leggere..

Gli gnocchetti freddi  pesto di rucola mozzarella e pomodorini sono perfetti nelle caldissime giornate estive. Magari al mare, di ritorno dalla spiaggia, è fantastico trovare una bella pasta fredda in frigorifero per pranzo. Questa insalata di pasta è facilissima e veloce, molto saporita ma leggera. Una delle infinite declinazioni della pasta fredda come piace a Continua a leggere..

Il sapore sapido ed affumicato di uno dei pesci più sani che ci siano accompagnato dalla burrosa freschezza dell’avocado. Questi sono i due protagonisti della Pizza al salmone e avocado che diverrà il must dell’estate! Difficoltà: Media   Preparazione: 2 ore circa   Cottura: 12-15 min Porzioni: 2 persone   Costo: 3-4 €   Bevanda: Continua a leggere..

Condividi su: Ricetta sponsorizzata da Rizzoli Emanuelli. La pasta risottata tonno e mozzarella con bimby e senza è un primo piatto che, nella sua semplicità, vi conquisterà letteralmente! E’ cremosa, delicatissima e filante, una vera goduria! Tra l’altro, è anche semplicissima da preparare, sia con il metodo tradizionale che con il Bimby! Per insaporire maggiormente Continua a leggere..

Non ho mai acquistato la sfoglia di mozzarella, non mi attirava particolarmente, ma sono sempre stata incuriosita dal suo utilizzo. Inutile negare che ho cercato qua e la sul web per vedere come farla in casa e non c’è che l’imbarazzo della scelta tra ricette e tutorial. Poi ho deciso di provare di testa mia, Continua a leggere..

Parmigiana fintissima, perché della parmigiana ha solo l’aspetto e le melanzane. SI tratta in realtà di uno sformato di melanzane grigliate condito con salsa di pomodoro e farcito con ricotta e mozzarella. Buono come piatto unico, sia freddo che caldo.  INGREDIENTI:  2 melanzane 1 bottioglia di salsa al basilico Miutti Misto x soffritto (cipolla sedano e Continua a leggere..