Tag Archives: mandorle

Condividi: Amaretti Sardi ricetta originale, quelli Sardi sono in assoluto i più famosi in tutto il mondo, ma anche tanto buoni e tanto semplici da fare. Questa ricetta è una gentile donazione di un’ amica sarda, una ricetta molto antica e con molto piacere la passo a voi proprio come mi è stata data. Non Continua a leggere..

Vi regalo una coccola dopo tanto tempo che non ci sentiamo, lo so che non mi dedico al blog da molto, ma tornata dalle ferie sono stata assorbita dai ritmi sempre più frenetici, in più abbiamo deciso di fare qualche lavoretto in casa, sono quelle cose che mi danno un sacco di soddisfazione quando è Continua a leggere..

Sweetest thing – U2 Il libro Starbooks di questo mese è Sweet di Yotam Ottoleghi. Questo meraviglioso chef è presente con più di una ricetta su questo blog e le sue invenzioni, pervase dai profumi e sapori delle sue radici mediorientali,  riescono a conquistarmi ogni volta. Dopo Plenty, Plenty more, Jerusalem, adesso tocca ai dolci Continua a leggere..

Questi biscottini al caffè sono talmente gustosi e friabili che si sciolgono in bocca mentre le note di caffè e mandorla tostata si fondono sprigionando un intenso profumo. Facili e veloci da preparare potete gustarli a colazione con una tazza di cappuccino o nella pausa caffè del pomeriggio, oppure potete gustarli quando volete. Sono irresistibili.Ingredienti250 Continua a leggere..

 E’ un dolce tipico siciliano: il culmine della bontà si raggiunge solo quando è preparato in casa. Bisogna armarsi di tanta pazienza, specialmente se si inizia dalla materia prima integra, cioè le mandorle: dovranno essere schiacciate, private della pellicina scura, tostate leggermente e tritate. Fate scaldare dell’acqua, non troppo però perchè dovrete metterci le mani dentro! Continua a leggere..

Gnocchi cozze e pesto di zucchine La ricetta degli gnocchi cozze e pesto di zucchine è una ottima idea per un pranzo buono e gustoso. Un primo piatto delicato e sfizioso che piacerà a tutti.  Ideale per ogni occasione, da un pranzo tra amici o una cena informale. Ingredienti per 3 persone: 1 kg di Continua a leggere..

Ho fatto una tortina… Ragazzi, che buona! L’ho preparata così, a caso, con ingredienti che sono una garanzia di bontà: mele, pere e mandorle… tante mandorle. La consistenza di questo dolce è morbida, quasi umida e questo la rende ancora più golosa, se possibile; è speciale a colazione ma, se accompagnata da crema inglese o Continua a leggere..

L’autunno è la stagione del “comfort food”, tra gli ingredienti classici ci sono il cioccolato, zuppe di legumi e cereali, frutti come le pere e le mele. I dolci con le mele sono i più amati, le alternative possono essere molte, nell’archivio del mio blog, trovate varie versioni di questa torta, da quella integrale alla Continua a leggere..

La crostata con mandorle albicocche e fichi è una ricetta nata per caso. Mi sono trovata con ospiti inaspettati e senza un dessert da presentargli, decido così di preparare un pasta frolla all’ultimo minuto e decido per una semplice crostata, ma quando vado ad aprire la dispensa scopro che non ho nemmeno un barattolo di Continua a leggere..

Ho fatto la Mantovana con la variante delle gocce di cioccolata, mi sono avvalsa della ricetta di mia mamma, la sua è imbattibile e golosa.Ho voluto quindi provarla in versione ancora più sfiziosa, eccola qui! Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 2 uova medie a temperatura ambiente2 tuorli medi a temperatura ambiente170 gr di farina 00 setacciata170 Continua a leggere..