Tag Archives: mandorle

Oggi è un sabato speciale, è il GZDAY17, cioè il GIALLOZAFFERANODAY! In tutta Italia diverse foodbloggers presenteranno il primo libro di Giallozafferano, che assolutamente non può mancare nelle vostre case! Così in onore di questo grande evento mi sono cimentata nella creazione di una crostata un pò diversa dal solito, per la presenza nell’impasto della Continua a leggere..

Manca un mese alla Vigilia! Il Natale lo amo alla follia e da settembre inizio già a pensare ai regali da fare, i mercatini da visitare e soprattutto a tutti i biscotti e dolcetti da mangiare e regalare agli amici più cari, per la gioia di Massi che vorrebbe emigrare in Patagonia pur di non Continua a leggere..

croccante di mandorle dosi per 4 persone ingredienti per croccante di mandorle 300 g di mandorle già pelate 350 g di zucchero 1 cucchiaio di miele 1 arancia cannella 1/2 limone olio extravergine di oliva preparazione Prima di tutto distribuite le mandorle in una teglia rivestita con carta da forno e infornate a 180° per circa Continua a leggere..

Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane…e non fate battute!), che lavora a Parigi in tre ristoranti famosi (Grand Restaurant, Clover, Clover grill).E’ stato uno chef prodigio all’inizio della sua carriera,, non aveva ancora compiuto 30 anni Continua a leggere..

Queste crostatine sono una vera delizia!  Un consiglio? Quando le farete assaggiare, non anticipate che sono Vegane. I vostri commensali non noteranno la differenza con la pasta frolla tradizionale e anche i più scettici dovranno ricredersi! Ps: vi anticipo che è in arrivo il nuovo calendario dei corsi di dicembre:) Ingredienti per la Frolla vegan  250 g Continua a leggere..

Torta ciambella giraffa Oggi mi sono regalata questa delizia per gli occhi e per il palato: torta ciambella giraffa. Mi ero persa la puntata di “La prova del cuoco” dove hanno preparato questo dolce che non conoscevo ma grazie ad una mia amica ho potuto recuperare la ricetta. L’aspetto di questa torta è davvero affascinante Continua a leggere..

Ingredienti: 300g caserecce integrali, 300g cimette di broccoli, 30g mandorle pelate, 20g pomodori secchi, 70g grana grattugiato, 80ml olio extravergine di oliva, sale Cuocere al vapore le cimette di broccoli per 10 minuti e lasciarle raffreddare. Riunirle nel mixer con le mandorle, i pomodori secchi, 30g di grana, una presa di sale e 1/2 dell’olio; Continua a leggere..

La torta di rose di mele è composta da mele arrotolate che formano boccioli di rose. L’impasto è soffice al cioccolato e mandorle ed è senza burro.   E’ accaduto più o meno 3 anni fa, da quando ho deciso di connettermi con il mondo attraverso le mie ricette. I miei sensi sono cambiati: la Continua a leggere..

mini cake ricotta e lime: adoro questa ricetta, notata sul sito spadellandia, l’ho voluta provare immediatamente, anche apportando, specie per la base, qualche piccola modifica. ho approfittato inoltre per usare un ingrediente che io amo molto, sebbene non ho spesso l’occasione di usarlo, parlo del lime, che oltre a donare un sapore deciso, rende questa Continua a leggere..

Cantucci alle mandorle e nocciole senza glutine e senza lattosio. una ricetta facile e veloce da realizzare , perfetti da gustare e sgranocchiare in ogni momento della giornata . I cantucci alle mandorle e nocciole sono ideali per accompagnare un caffè o te con le amiche e sono perfetti anche come idea regalo per Natale Continua a leggere..