Tag Archives: limone

Con e Senza Bimby, Torta Capovolta alle Albicocche

Con Bimby, Torta Capovolta alle Albicocche Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, qualche albicocca, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato 80 gr di Farina di Amaranto di Il Fruttarolo e 120 gr di Farina di Riso di Cascina Artusi), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito.  Continua a leggere..

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Crostata primaverile con albicocche caramellate

E’ stato questo rigoglioso albicocco che sorge nel mio giardino, con le sue foglie verdi e brillanti e i suoi frutti succosi, a ispirare questa mia golosa ricetta primaverile. Non potevo certo veder marcire tutte quelle albicocche che, dopo un forte temporale di metà giugno, erano inesorabilmente cadute a terra. E così mi sono affrettata a raccoglierle e a racchiudere Continua a leggere..

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Bavarese supergolosa!

Ciao a tutti Ed ecco a voi la ricetta di un dolce buonissimo: un dolce al profumo di mandarini e arance Tempo Preparazione: 40 Minuti Tempo Riposo: 4 ore Dosi: 8 Persone Difficolta’: Media Costo: Basso Vediamo gli ingredienti: Ingredienti 15 savoiardi mezzo limone 2 arance 15 gr di colla di pesce 500 gr di Continua a leggere..

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Insalata fresca di mare

Con il caldo degli ultimi giorni una bella insalata di mare fredda di frigo è la cena ideale. Per questo piatto ho utilizzato i totani ma, se preferite, potete utilizzare anche calamari e polpo, io non li ho trovati “belli” come li volevo e ho scelto solo i totani. Il metodo di cottura è rapidissimo Continua a leggere..

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Insalata fresca di mare

Con il caldo degli ultimi giorni una bella insalata di mare fredda di frigo è la cena ideale. Per questo piatto ho utilizzato i totani ma, se preferite, potete utilizzare anche calamari e polpo, io non li ho trovati “belli” come li volevo e ho scelto solo i totani. Il metodo di cottura è rapidissimo Continua a leggere..

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Le reginelle palermitane

Questi deliziosi biscotti sono tipici Palermitani, sono deliziosi biscottini con il sesamo (da noi chiamato “Cimino”) e li potrete trovare in qualsiasi panificio in città. Tuttavia non sono difficili da preparare a casa, io li ho fatti per portarli alla mia amica nei giorni in cui sono stata ospite a Ferrara.. Le Reginelle si preparano in pochissimi minuti Continua a leggere..

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Panna cotta al limone con lamponi

Un dessert semplice da preparare, delicato e di grande effetto, eccovi la mia Panna cotta al limone con lamponi. Per realizzare un dessert che faccia colpo sui vostri ospiti ancor prima di essere mangiato, non è detto che si debba passare una giornata in cucina, a volte si riesce in questo scopo preparando dolci in Continua a leggere..

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ZENA RICETTE: I DOLCI BACI DI DAMA

Sarebbe di rigore il mortaio dove pestare alcuni degli ingredienti, ma potete utilizzare anche un frullatore… INGREDIENTI Mandorle dolci sbucciate gr.175 Mandorle amare sbucciate gr.25 Zucchero semolato gr.150 6 tuorli mezza buccia di limone (nella versione al cioccolato aggiungete cacao amaro frammisto a zucchero nell’impasto) LA PREPARAZIONE Pestate nel mortaio le mandorle, la buccia di Continua a leggere..

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TORTA PERE E RICOTTA

INGREDIENTI : Per la pasta biscotto: 100 g di nocciole tostate 30 g di mandorle tostate 50 g di farina tipo 00 5 uova medie 120 g di zucchero semolato 40 g di burro fuso 1 limone (succo) olio di oliva delicato q.b. Per farcire: 3 pere  un filo di olio di oliva delicato 150 g Continua a leggere..

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Crostata fragole e kiwi

Se è vero che la crostata è un dolce irresistibile, allora benvenuta all’ennesima crostata di frutta! La base della frolla è sempre quella del maestro Montersino. Trovate grammatura e preparazione qui. Per farcire ho fatto una crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e al limone e una cascata di frutta fresca sulla quale è stata spruzzata Continua a leggere..

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