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Dopo tantissimo tempo torna una ricetta con il cioccolato che ha gentilmente realizzato una mia amica: i muffin alle pere e cioccolato al profumo di agrumi. Semplici da fare e ideali per un thè o una bella colazione che dà un po’ di sprint alle giornate invernali!Ingredienti 350 grammi di farina 00 100 grammi zucchero Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –> scarola ricette dosi per 4 persone ingredienti per scarola ricette frittelle 1 cespo di scarola 80 g di pinoli 6 filetti di acciughe 300 g di farina 220 g di acqua frizzante 80 g di pecorino 5 g di lievito di birra olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico Continua a leggere..

Ingredienti: 400 gr Farina 00 125 ml Acqua tiepida 125 ml Latte tiepido 1 cucchiaino Zucchero 10 gr lievito di birra 40 ml Olio Di Oliva q.b. Sale In una ciotola capiente mettete lo zucchero, il latte, l’acqua e sciogliete il lievito, cominciate a incorporare poco alla volta impastando la farina. Mentre continuate a unire Continua a leggere..

Il pan brioche al cioccolato con lievito madre è una ricetta perfetta per la colazione o la merenda per iniziare al meglio il nuovo anno. Può essere servito sia da solo che accompagnato con marmellata o nocciolata. Questo pan brioche, grazie ad una lunga lievitazione rimane morbidissimo, e una volta tagliato a fette può essere Continua a leggere..

Sin da quando ero una ragazzina ho sempre dovuto darmi dei traguardi, è il mio modo di affrontare giorno dopo giorno le cose in attesa di arrivare alla meta.Ora per esempio, sono solo trascorsi i primi 10 giorni dell’anno, le feste sono oramai lontanissime e io sono già proiettata in avanti.I miei prossimi impegni sono Continua a leggere..

Babà napoletano Ingredienti 500g farina 8 uova 200g burro 50g  zucchero 200 ml latte 30g lievito 1 pizzico abbondante di sale 1 litro di.acqua 1 chilo zucchero 300g rum oppure limoncello Gelatina Procedimento Fare una fontana con la farina al centro porre il lievito sciolto con un Po di latte tiepido e le uova battere Continua a leggere..

La ciambella all’arancia è un dolce semplicissimo da fare in casa a base di ingredienti semplici e genuini. Grazie al succo e alla scorza dell’arancia, questa ciambella risulterà profumatissima. Ingredienti: 2 uova a temperatura ambiente 100 g di zucchero semolato 30 g di zucchero di canna pizzico di sale fino 2 arance non trattate 50 Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale, 300 gr misto funghi, besciamella (25 gr farina integrale di farro, 25 gr olio extravergine d’oliva, 250 ml acqua, 3 cucchiai di lievito alimentare, sale integrale),1 carota, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Mescolare in un pentolino farina e olio, aggiungere l’acqua e mescolare cuocendo a Continua a leggere..

Domenica avevo voglia mettere le mani in pasta, e dopo aver preparato la pasta, il pane e la focaccia salata, ho finito la mattinata con un lievitato che non avevo ancora provato, la focaccia dolce con la  cannella.Come potete immaginare, neanche il tempo di sfornarla e tagliarla che già allungavano le mani e rubavano i Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati e buon anno a tutti voi!Riprendiamo con una ricetta dolce, che in questi giorni di freddo ed al calduccio in casa, ho realizzato insieme a mia figlia e naturalmente a sua richiesta!  Ingredienti per circa 8/10 pancakes2 uova intere;80 gr. di zucchero semolato;150 gr. di farina (o poco più);1 cucchiaio di Continua a leggere..