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Panini per hamburger fatti in casa Panini per hamburger fatti in casa, semplici e con ingredienti genuini farete felici di sicuro i vostri figli.  I ragazzi sono innamorati del classici Burger Buns americani. Con questa ricetta  il risultato è soddisfacente, panini soffici e profumati, perfetti come quelli delle panetterie. E’ una vera e propria soddisfazione Continua a leggere..

Buon pomeriggio a tutti!Nelle settimane scorse, vista la mia assenza dal blog, ho continuato a preparare nuove ricettine cosi da proporvene di nuove. Avendo diverse mele ho cercato, su internet, una ricetta veloce, semplice ma buona! Come sempre son stata catturata da una ricetta della bravissima Benedetta Rossi! Per me è una garanzia fare le sue Continua a leggere..

Posso offrirvi un cornetto sfogliato super goloso, buono come quello del bar? Ingredienti Per l’impasto 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 ml di acqua 70 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito di birra in polvere 20 g di burro morbido 12 g di sale 1 cucchiaino di estratto Continua a leggere..

Oggi non lavoro, è il santo patrono del paese, per cui tutti a casa. È vero che siamo a casa ormai da tanto, ma fare smart working con un bimbo piccolo non lo considero vacanza, è davvero faticoso, e si ha poco tempo per “tutto il resto”.  Quindi oggi ho messo il pupo a dipingere Continua a leggere..

Pane a lievitazione lenta e naturale semplice da realizzare anche per chi non ha grande esperienza di panificiazione, è realizzato con farine integrali o poco raffinate per il piacere di gustare un pane casareccio dal sapore antico e dall’ottima digeribilità. In questi giorni di quarantena fare il pane in casa è diventata per me quasi Continua a leggere..

Da quando è iniziata l’emergenza corona virus, è difficile trovare il lievito di birra. Tutti gli italiani, da nord a sud si sono messe a fare il pane in casa? Penso proprio di no. A me è sempre piaciuto, ma è più un esercizio di stile che desiderio di fare il pane, non sono una Continua a leggere..

Senza pane e senza vino, l’amore non è nulla. Ed è proprio vero. Io poi sono davvero ghiotto di pane, diciamo che a tavola ne mangio davvero tanto. Se penso al suo profumo quando sta cucinando e penso al suono della crosta che si rompe, se penso alla morbidezza della sua mollica….che poesia il pane, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 30g farina di riso, 120g yogurt ai frutti di bosco, 1 uovo, 150g zucchero, 50ml olio di semi, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 4g lievito per dolci Sbattere l’uovo con lo zucchero e l’olio, unirvi lo yogurt e la scorza del limone, intridervi le farine con il lievito impastando velocemente Continua a leggere..

Tra alti e bassi. Così è il mio umore in questi giorni.  Mi alzo al mattino e sembro mamma orsa a cui hanno portato via il miele per i suoi piccoli, ma sono giustificata visto che dormo pochissimo e male. Subito dopo colazione, a detta di mio marito, divento un’ape operaia: pulisco e volo da Continua a leggere..