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Ingredienti :1 uovo2 cucchiai zucchero150 gr di burro500 gr di farina1/2 bustina lievito per dolci130 gr latteNutella q.b.Fare un un’impasto con tutti gli ingredienti tranne la nutella.Dividere il panetto in 3 parti uguali  In forno 15 min a 180 °

Una ricetta d’altri tempi che ci rimanda ai nostri nonni e alle nostre vecchie tradizioni, ma mi incuriosiva tantissimo e anche se la lavorazione è lunga, devo dire che ne è valsa la pena. E’ un dolce che per riuscir bene richiede tanta pazienza ed altrettanta attenzione. Certo è, che questo dolce non assomiglia assolutamente ai Continua a leggere..

Come si va? Come state,tutti bene? La domanda di rito che si fa o a cui si deve rispondere  appena si sente qualcuno per telefono o su whatsapp Quest’anno lo so è una strana Pasqua è tutto strano e sembra non sia finita qui quello che mi spaventa è che la nostra vita cambierà,certo è Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina manitoba, 120g burro, 70g gocce di cioccolato fondente, 90ml latte, 100g zucchero, 40g miele, 6g lievito di birra, 3 tuorli, 20g zucchero a velo, 20g farina di mandorle, 1 albume, 1 cucchiaio granella di zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone, sale Sciogliere il lievito in 30ml di latte tiepido con 10g Continua a leggere..

La vita mi ha portato a non amare più la pasqua come periodo o giornata da festeggiare ma quest’anno una cosa è  certa la Pasqua 2020 la ricorderemo per sempre, trascorsa in assoluta quarantena ma non per questo deve essere meno tradizionale e gustosa. Vi lascio la ricetta del Casatiello che ho preparato quest’anno, lo Continua a leggere..

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il giorno di Pasqua e, perchè no, anche il Picnic di Pasqua? Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 30-35 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: Continua a leggere..

Dopo la Pasqua c’è la Pasquetta.  Non importa quanto sarà strana, senza gite fuori porta, senza amici, senza i familiari. Personalmente ho la fortuna di stare bene e così la mia famiglia. Ho un solo desiderio, mandare e un abbraccio e un sorriso a chi non ha la mia stessa fortuna, a chi queste feste Continua a leggere..

Ingredienti: cipollotti freschi, olio extravergine d’oliva, pangrattato o farina di mais, sale integrale, lievito alimentare. Preparazione: Tagliare finemente un bel po’ di cipollotti freschi. Cuocerli in padella con un filo d’olio per qualche minuto, aggiungere il pangrattato o la farina. Lasciar cuocere ancora qualche minuto, aggiungere sale e lievito, mescolare e portare in tavola.Buon appetito

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Per la Domenica delle Palme in Calabria è tradizione preparare i taralli dolci glassati calabresi. Sono dolci pasquali facili da realizzare. Le signore calabresi li preparavano e li appendevano ai ramoscelli di palme da portare in chiesa per farli benedire. Di solito sono molto più grandi e assomigliano più a delle ciambelle che a dei Continua a leggere..