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Polpette di carne lessata ricetta della mia nonna Ricetta della mia nonna materna del riciclo, deliziose polpette di carne passate nel sugo di pomodoro. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Per le polpette Carne lessata mista 500 g Pancetta dolce 50 g Uova 2 Parmigiano reggiano 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg di zucca, 30 gr burro, 30 gr fecola, 2 uova, 1 dl latte, 150 gr amaretti, 50 gr zucchero, pangrattato, sale. Tagliate la zucca a pezzetti, privatela della buccia, dei semi interni e dei filamenti ed infornatela a 180 gradi per mezz’ora circa o comunque fino a quando sarà diventata piuttosto morbida.  Quando Continua a leggere..

polpette dosi per 6 persone   ingredienti per polpette 400g di carne di vitello tritata 100g di mortadella 100g di salsiccia 40 g di mollica di pane un dl di latte uno spicchio di aglio parmigiano grattugiato prezzemolo  limone non trattato pangrattato 40 g di burro noce moscata olio extravergine un pizzico di sale un Continua a leggere..

Ingredienti: 4 grandi fette di pane per bruschette (400g), 400g petto di pollo a dadini, 460g pomodori frullati grossolanamente, 200g carote tritate grossolanamente, 150g fontina tritata, 800ml latte, 40g burro, 40g farina O, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino colmo di origano, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, olio, sale, pepe Saltare in Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei cestini di pasta frolla ripieni di crema pasticciera e decorati con mirtilli e lamponi. Carini da vedere e buoni da mangiare questi pasticcini conquisteranno il cuore di chi li mangia! Pronti per la ricetta? Se ti è piaciuta non Continua a leggere..

Da un po’ di tempo penso alla torta per festeggiare i tre anni della  Chicchina (io, neh?!).Alla fine, dopo lunghe elucubrazioni mentali, ho deciso di preparare una torta brioche con le mele… Una cosa semplice, che mi rappresenta. Sono passati tre anni da quando ho aperto il blog, nato davvero da un sogno: dalla voglia Continua a leggere..

La torta di mele e mandorle senza farina è un dolce buonissimo e molto particolare…perchè? Perchè è preparato con pochissimi ingredienti, ma è di una bontà unica e una consistenza cremosa che è un piacere mangiarla! ..e poi la sua particolarità sta nel fatto che, oltre ad essere senza Farina 00, è preparata anche senza Continua a leggere..

E’ un po’ che avevo in mente questa ricetta ma non sapevo se azzardare o meno.  Mi spiego: è una prova risultato di un mix di ricette e di tecniche base, provate e pubblicate negli anni.  All’inizio ero scettica perchè, non avendo dosi certe, sono andata a naso; mi aspettavo un flop totale, invece è Continua a leggere..

Un dolce veloce per il vostro pranzo della domenica o per l’imminente ricorrenza di San Martino  (dalle mie parti si usa accompagnare le rittelle al vino novello), o magari per passare un pomeriggio in dolcezza con i vostri cari. Gli ingredienti sono: 250 g di ricotta, un uovo e un tuorlo, 100 g di zucchero, Continua a leggere..

Zuccotto brioche bianco natale La sofficità e la cremosità dello ZUCCOTTO BRIOCHE BIANCO NATALE vi conquisteranno al primo morso. Sarà un successo assicurato, una nuvola da gustare! Brioche, crema di latte e cioccolato bianco.Tutto senza uova e semplicissimo da realizzare……con le foto passo passo ancor di più! Stupirete di sicuro i vostri ospiti nell’augurare loro Continua a leggere..