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Torta angelica in versione natalizia, facile da realizzare e super golosa!!! E’ una deliziosa treccia soffice di pan brioche, farcita con crema al limone e confettura  ai frutti di bosco.   Ricetta  delle bravissime sorelle Simili. Ottima a colazione e a merenda. – lievitino -  135 gr di farina manitoba 13 gr di lievito di Continua a leggere..

Bomboloni salati al forno Bomboloni salati al forno, soffici panini alle patate ripieni di salumi e formaggi, ideali per una cena sfiziosa, o per un buffet. Di solito si consumano fritti, io invece li ho preparati al forno, sono semplicemente deliziosi, uno tira l’altro. Si mantengono morbidi anche il giorno dopo, anche se credo sia Continua a leggere..

Il millefoglie alla crema è uno dei dolci più amati da mio marito Marco, quindi quest’anno ho deciso di prepararlo per il suo compleanno. Ci sono molte ricette, alcune prevedono crema pasticcera, altre crema chantilly. Io ovviamente ho voluto strafare e ho realizzato un millefoglie alla crema diplomatica, ovvero uno squisito e soffice mix di Continua a leggere..

Camy cream. Questa crema è facilissima e velocissima da fare, in quanto è ottima per farcire crostate e torte, ma anche da mangiare a cucchiaiate. Camy cream Camy cream Ingredienti 500 g di mascarpone 250 ml di panna 170 g di latte condensato Per prima cosa montare la panna ben fredda con le fruste elettriche Continua a leggere..

Bavarese al cioccolato fondente, un dolce al cucchiaio molto goloso ma anche molto semplice da preparare.La sua consistenza è quella di un budino, si può preparare in uno stampo grande che è più scenografico oppure negli stampi monoporzione, dipende anche dall’uso e dall’occasione. Ottimo per un fine pasto, ma anche molto nutriente come merenda per Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 230ml latte, 200ml acqua, 630g farina O, 40g farina di canapa, 45ml olio, 20g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte e l’acqua tiepidi, unire le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare Continua a leggere..

Eccomi qua a condividere con voi anche la piccola torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito e senza burro di quale vi parlavo. E vi domandate voi, e allora con cosa è fatta??? Vi ho incuriosite/i ??? Allora leggete l’ingredienti e capirete con cosa è fatta. Beh, al guardarla e sopratutto Continua a leggere..

Liquore cremoso al caffè fatto in casa: un liquore al caffè dalla consistenza cremosa tipo Baylies, perfetto da sorseggiare dopo cena oppure da usare come topping per il gelato (meglio se alla vaniglia). Il sapore ricorda molto quello del tiramisù. Ingredienti per 500 ml caffè per moka 200 ml panna fresca 70 ml di latte Continua a leggere..

Liquore cremoso al caffè fatto in casa: un liquore al caffè dalla consistenza cremosa tipo Baylies, perfetto da sorseggiare dopo cena oppure da usare come topping per il gelato (meglio se alla vaniglia). Il sapore ricorda molto quello del tiramisù. Ingredienti per 500 ml caffè per moka 200 ml panna fresca 70 ml di latte Continua a leggere..

                                     La “cuccìa” è un dolce della tradizione siciliana legato ai rituali dedicati a Santa Lucia.  Si racconta che, probabilmente nel diciassettesimo secolo, una grave carestia avesse colpito le città di Siracusa e Palermo; il 13 dicembre, ricorrenza Continua a leggere..