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Oggi voglio condividere con voi la ricetta di una torta di mele super.  Non una torta di mele qualunque o una ricetta provata così per caso.  Questa è la ricetta del maestro dei pasticcieri italiani e varie volte campione del mondo di pasticceria: l’insuperabile Iginio Massari. Con questa ricetta, ideata dal più grande maestro pasticciere Continua a leggere..

La Victoria Sponge Cake, chiamata anche Victoria Sandwich Cake, è un dolce tradizionale inglese, solitamente servito con il tè del pomeriggio. Pare fosse la torta preferita dalla regina Vittoria.       Due strati di soffice pan di Spagna farciti con marmellata di fragole o lamponi e un abbondante strato di chantilly…..semplicemente deliziosa!!! Vista la stagione,… Continua a leggere..

Torta soffice ricoperta di crema alle nocciole una ricetta golosissima, molto semplice da preparare che piace soprattutto ai bambini. Perfetta da portare ad una festa di compleanno oppure da servire per merenda.Per preparare la torta soffice ricoperta di crema alle nocciole ho usato la farina di riso e la fecola che potete sostituire con la Continua a leggere..

Torta al cocco La torta al cocco è una torta morbida e soffice, è molto semplice ma è speciale per la colazione o per un qualsiasi momento della giornata. Potete provare anche la torta menta e cocco Ingredienti 150 grammi di farina 00 150 grammi di farina di cocco 200 grammi di zucchero (io ne ho usati Continua a leggere..

buongiorno nuovo appuntamento con la rubrica idea menù il tema festa della mamma ed io con il dolce vi offro cuore di mimosa al cacao preparata da mia figlia una torta margherita al cacao con crema e panna                                   Continua a leggere..

Il fine settimana chiama i lievitati, almeno a casa nostra.  Domenica scorsa la cucina sembrava sotto attacco: lievito, farina, uova e latte hanno invaso il piano di lavoro e il forno non ha riposato un attimo, tanto che la sera ho dovuto ripetere la pulizia a vapore fatta il sabato sera. Insomma alla fine sul Continua a leggere..

Torta rustica con patate e salsiccia, una torta salata ricca di sapore; perfetta da servire come antipasto in ogni occasione. Ripiena di patate e salsiccia sbriciolata la torta di pasta sfoglia che vi propongo oggi è davvero buonissima e anche molto semplice da preparare.Per realizzare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia senza glutine Buitoni. Continua a leggere..

Torta Nutella e Mascarpone Ingredienti: Per la torta: 180gr di zucchero, 200gr. di farina, 250gr. di latte, 60gr. di cacao amaro, 1 bustina di lievito in polvere per dolci (senza ne’ uova, ne’ burro) per il ripieno: 250gr. di mascarpone o ricotta 3 cucchiai di nutella Torta Nutella e Mascarpone Preparazione Preriscaldare il forno a Continua a leggere..

Ciambellone ripieno   Ingredienti 4 uova 200 gr di zucchero 350 gr di farina senza glutine 150 ml di olio di mais una bustina di lievito 50 gr di cacao cioccolato fondente per decorare gelato gianduia gelato stracciatella Preparazione In una terrina mettete le uova con lo zucchero e sbattete con una frusta elettrica, fino Continua a leggere..

  Buon pomeriggio a tutti e buona Pasquetta!Oggi voglio condividere con voi un piatto buonissimo, perfetto da consumare sia freddo che tiepido e inoltre è una portata da servire anche durante un pic-nic all’aperto (anche se per colpa del Covid attualmente non si può banchettare all’aperto). Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato il Continua a leggere..