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Se c’è un dolce che faccio spessissimo è proprio la torta all’acqua al cacao: una ricetta facile, veloce, economica, leggera e buonissima! Cosa si può chiedere di più a una trota? Ho iniziato a prepararla a causa delle intolleranze alimentari e ora me a chiedono spesso anche i miei figli. E’ buonissima da sola, oppure Continua a leggere..

La ricetta della torta magica “gira” da tempo nel web: si tratta di una torta deliziosa che si divide in tre consistenze diverse durante la cottura. Non è assolutamente difficile da realizzare: sarà sufficiente seguire alla lettera i passaggi e rispettare le dosi degli ingredienti per ottenere un dolce goloso del quale vi innamorerete.  Gli Continua a leggere..

La torta Jolanda porta il nome della Principessa d’Italia figlia di Vittorio Emanuele III e Elena del Montenegro. La tradizione vuole la torta a forma di corona, proprio perché è dedicata ad una persona dai natali così illustri. Questa che vi propongo è la ricetta del Pasticcere Luca Montersino ed ha la particolarità di emulsionare Continua a leggere..

Torta delizia al limone facile è un dessert fresco che ricorda le famose delizie al limone della costiera amalfitana. Si tratta di un soffice e morbido pan di spagna con bagna al limoncello, farcito con crema diplomatica al limone e decorata con panna aromatizzata al limone. Una torta fresca, dal sapore delicato e dal procedimento Continua a leggere..

  Di solito un panetto di pasta di mandorle non manca mai nel mio frigo, è sempre utile quando mi trovo sprovvista di mandorle e mi viene in mente di preparare qualche dolcino. E non parliamo poi del suo uso smodato in estate quando per la colazione il latte di mandorle è un obbligo piacevole. Continua a leggere..

  La Torta Fiesta, come si può intuire, è ispirata a una nota merendina industriale che è sul mercato con successo da molti decenni (me la ricordo da quando ero ragazzina!) e la riproduce abbastanza fedelmente, ma con ingredienti semplici e genuini.La preparazione richiede diverse fasi (il pandispagna, la crema, la ganache e l’assemblaggio), ma Continua a leggere..

In Umbria non esiste mattina di Pasqua senza la torta di pasqua umbra! La tradizione vuole che la mattina di Pasqua la famiglia si riunisca intorno alla tavola per fare colazione insieme con la torta di Pasqua umbra, l’uovo sodo, il capocollo e il vino, tutto benedetto… Ciò non toglie che ogni momento è buono Continua a leggere..

Torta di mele grattugiate veloce Torta di mele grattugiate veloce è una torta morbida e succosa. Si tratta di un semplice impasto di uova zucchero e farina profumato al limone, a renderlo speciale sono le mele grattugiate a fori grossi nell’impasto. Le torte di mele sono le mie preferite, ne ho provate tantissime, ognuna diversa Continua a leggere..

La torta di riso ai carciofi è un po’ la ricetta simbolo dell’arrivo della bella stagione… è buonissima appena sfornata ma raggiunge il suo massimo da fredda, per questo è perfetta per una gita fuori porta o per un pic-nic in spiaggia. Il bello poi è che si può fare anche con diversi ripieni, variando Continua a leggere..

Torta colomba di Pasqua veloce Torta colomba di Pasqua è la versione veloce della classica colomba. Si tratta di un impasto profumato agli agrumi molto soffice con glassa alle mandorle. La forma e la copertura ricordano la colomba, ma per il resto è una Torta semplice e veloce da realizzare. Questa torta a forma di Continua a leggere..